Hozzávalók:
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg túró
3 dkg élesztő
1 kocka Ráma
1 pohár tejföl
1 tojás
só
tetejére kenéshez:
tojássárgája
szóráshoz
reszelt sajt
Elkészítés:
Elkészítés:
Az áttört túrót elkeverjük a liszttel. Elmorzsoljuk benne a Rámát és a lereszelt élesztõt. Hozzáadjuk a felvert tojást és a tejfölt. Sóval ízesítve a tésztát jól összedolgozzuk.
Egy éjszakára hûtõbe állítjuk. (Ezért a legjobb a tésztát elõzõ este összeállítani.) Másnap kinyújtjuk, majd a szokásos módon hajtogatjuk, legalább háromszor. A hajtogatások között kb. 30 percet pihentetjük a tésztát. Utoljára ujjnyira nyújtjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Derelyevágóval rudakat is vághatunk.) Forró sütõben szép pirosra sütjük.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: – kcal
Szénhidráttartalom: – gramm
Zsírtartalom: – gramm
A receptet beküldte: domcsi44