Kakaós-diós csiga – képpel

Hozzávalók:
A képet a Képfeltöltés.hu tárolja.
40 dkg liszt
2 tojás
1 ek cukor
3 dkg élesztő
18 db édesítő tabletta
1 citrom reszelt héja
csipet só
3 dl tej
20 dkg vaj
10 dkg kakaó
1 kk fahéj
5 dkg dió
1 tojás a kenéshez

Elkészítés:
Az élesztőt a tejjel, a cukorral és egy kanál liszttel felfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük, krátert képezünk a közepébe, majd a kráterbe öntjük a kovászt. Ráhúzzuk a lisztet és 10 percig kelesztjük. Felolvasztunk 10 dkg vajat, hozzáadjuk az édesítő tablettákat, az 1 dl tejet és a liszthez öntjük.
Hozzáadjuk a sót, a tojásokat, ráreszeljük a citrom héját, langyos tejjel összedagasztjuk.
Cipót formálunk, letakarjuk, duplájára kelesztjük.
Amíg a tészta kel, felolvasztjuk a másik 10 dkg vajat, hozzáadjuk a kakaót és a fahéjat.
A diót durvára vágjuk.
A megkelt tésztát fél cm vékonyra nyújtjuk, csíkokra vágunk.
A csíkok közepére a kakaós-fahéjas vajból vastag csíkot húzunk, és megvárjuk, míg rádermed a tésztára.
Hosszában összehajtjuk a csíkokat, nyújtófával szétlapítjuk az eredeti méretére,majd csigaszerűen feltekerjük. Tepsibe tesszük, negyed órát kelni hagyjuk. Tojással megkenjük, dióval megszórjuk.
Előmelegített sütőben 15 p-ig sütjük.

Tanácsok:
Ez a kakós réteg számomra kezelhetetlen és íztelen volt. Helyette cukormentes csokit ajánlok!!!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: psycheee

Hasonló kategóriák