Bajor vaníliakrém

Hozzávalók:
18 g zselatin
1 vaníliarúd
3,5 dl tej
10 dkg cukor
3 tojássárgája
3 dl tejszín

Elkészítés:
A vaníliarudat a velővel tejben felforraljuk. A cukrot a tojássárgákkal 3- 5 perc alatt krémesre keverjük, a forró tejjel apránként felöntjük, sűrűre főzzük.
Végül beledolgozzuk az oldott zselatint.
A krémet szűrőn át egy tálba passzírozzuk, addig hűtjük, amíg dermedni nem kezd.
Beleforgatjuk a habbá vert tejszínt, tálkákba töltjük, 1 órára hűtőbe tesszük.

A receptet beküldte: ÉNÉNÉN

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Bajor csokis körtetortaHozzávalók: 2 hámozott, kockára vágott körte 2 dl fahéjas cukorszirup fél vaniliarúd 5 zselatinlap 3 dl tej 4 tojássárgája 7,5 dkg cukor 1,5 kávéskanál vaníliaaroma 1,5 dl körtepálinka 1 vékony...
  2. Római tálban sült bajor kalácsHozzávalók: 30 dkg liszt 2 tojás 2 evőkanál vaj 1 csipet só 1,25 dl langyos tej 2 evőkanál cukor 2 dkg élesztő Elkészítés: Az élesztőt és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk...
  3. Csokoládés babapiskóta-tortaHozzávalók: 12 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 3 dkg cukor, 4 tojás, csipetnyi só, kb. 35 db babapiskóta. Az áztatáshoz: 10 dkg cukor, 1 kupica rum, 2,5 dl feketekávé. A...
  4. Bajor töltött rostélyosHozzávalók: 80 dkg hátszín 4 héjában főtt burgonya 10 dkg gépsonka 1 tojás 1 evőkanál vaj a töltelékbe 1 evőkanál tejföl fél dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1...
  5. MálnahabHozzávalók: 35 dkg málna 1 citrom 1 cs vanilliáscukor 2 k.kanál likőr 15 dkg cukor 2.5 dl tejszín 3 tojásfehérje Elkészítés: A málnát pürésítjük,majd szűrőn átnyomkodjuk.A vanilliáscukrot,a citrom felének a...