Hozzávalók:
5 db tojás sárgája
10 kanál cukor
5 kanál forró víz
10 dkg darált dió
5 kanál rétesliszt ( lehet sima is)
1 cs. sütőpor
Töltelék:

15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 vaníliáscukor
1 tojás sárgája

Elkészítés:
5 db tojás sárgája
10 kanál cukor
5 kanál forró víz
·…..xxEzt habosra keverjük, majd hozzáadjuk
10 dkg darált dió
5 kanál rétesliszt ( lehet sima is)
1 cs. sütőpor

·….xx Az 5 tojás + 1 fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukros – tojásos masszához. Nagyon lazán és óvatosan összekeverjük. A tepsit ostyalappal béleljük ki ( nem lisztezzük, és nem zsírozzuk) ráöntjük a masszát és elsimítjuk. Mint a piskótát tűpróbáig sütjük. Sütés közben a sütő ajtaját nem nyitogatjuk. (3-on sütöm és sütőpapírral bélelem még a tepsit.)

Töltelék:

15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 vaníliáscukor
1 tojás sárgája
·….xx Ezeket habosra jól összekeverjük, de közben ½ dl nagyon erős feketekávét öntünk hozzá. Rákenjük a kihűlt tésztára. 15 dkg durvára vágott, megpirított dióval megszórjuk.

A receptet beküldte: Polli