Hozzávalók:
– 1/4 liter víz
– 1/4 l. tej
– 2 dl olaj
– 1 kg liszt
– 1 élesztő
– kicsi cukor (1 púpos kiskanál)
– 1 ek. só
– 1 tejföl (2 dl)
– 1 margarin (25 dkg)
– 2 tojás sárgája
– 50-60 dkg szalámi
– ízlés szerint kukorica,gomba ki mivel szereti
– ketchup (nálam paradicsomsűr./házi lé+ bolti ketchup keverék)
– sajt
– pizzafűszer és/vagy oregano
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk kicsi cukorral és a tejjel,majd hozzáadjuk a liszthez,és a vízzel,olajjal,kicsi sóval együtt összegyúrjuk.Félretesszük,hogy megkeljen.
A puha margarint összekeverjük a tejföllel és a tojássárgákkal.
Ha megkelt a tészta (legalább fél óra),2 részre osztjuk.Kis pihentetés után kb. fél cm vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a margarinos krémmel,rá jön a ketchup,pizzafűszer,majd megszórjuk reszelt szalámival és a többi hozzávalóval.
Feltekerjük,és jó ujjnyi szeletekre vágjuk.Tepsibe fektetjük,ekkor kicsit lelapítjuk, a tetejét reszelt sajttal megszórjuk,ha ismét megkelt megsütjüuk.
Tanácsok:
Nem mértem le mikor csináltam,de olyan 30*50 cm-esre nyújthattam a tésztát.Így lett egy tekercsből kb.25 csiga. Az 1 adagból pedig 50.
A tejföllel kicsit spórolok,elég a kevesebb is. Kicsit rossz vele bánni mikor feldaraboljuk,mert nagyon ‘esetlen’,de pont a margarinos krémtől lesz puha.
Sütés kb.200 fokon ameddig szép színe lesz!
Fagyasztani is jól lehet, mikróba téve bármikor ehetjük.
A receptet beküldte: krisw