Hozzávalók:
10 dkg zöldpaprika
12 dkg csirkemell
5 dkg paradicsom
5 dkg padlizsán
5 dkg cukkíni
3 dkg vöröshagyma
0,5 dkg olívaolaj
0,4 dkg fokhagyma
0,2 dkg só
0,1 dkg grill fűszerkeverék
csipetnyi kakukkfű
csipetnyi feketebors
csipetnyi ételízesítő
Elkészítés:
A csirkemellet megtisztítjuk, és sóval, grill fűszerkeverékkel bedörzsölve, kissé olajos tepsibe tesszük, s lassan készre sütjük. Sütés után ízlés szerinti szeletekre vágjuk a tálaláshoz. Készíthetjük csíkokra vágva, és serpenyőben hirtelen pirítva vagy szeletelve, serpenyőben vagy grill lapon sütve. Közben a mediterrán lecsó alapanyagait megmossuk, és kisujjnyi hasábokra vágjuk, kivéve a paradicsomot, amit cikkekre vágunk. A karikázott vöröshagymát csöppnyi olajon aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a darabolt zöldségeket – a végén a paradicsomot – és együtt készre, roppanósra sütjük. Kakukkfűvel, fehérborssal ízesítjük.
A receptet beküldte: Mókica