Hozzávalók:

• 1 kg savanyúkáposzta
• 30 dkg húsos szalonna /lehet többféle is/
• 1 kg burgonya
• 4 nagy fej lilahagyma
• 1 egész fej fokhagyma
• 1 szál kolbász /olyan, ami szeletelhető/
• kb. 1 dl étolaj
• 1 kiskanál pirospaprika

Elkészítés:

A káposztát – ha nagyon savanyú – picit kimossuk.
A szalonnát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk, és külön-külön kisütjük őket. A lilahagymát pucolás után felkarikázzuk, a fokhagymát felszeleteljük. A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk, sózzuk, borsozzuk, és pici olajon pirosra sütjük. /Ha előtte megfőzzük a krumplit, hamarabb megsül./

Ezután összeállítjuk az ételt. A káposztát 3 részre osztjuk, az első kerül a tál aljára, majd erre tesszük a megsült burgonya, a kisült kolbász és szalonna, a lila- és fokhagyma felét. Majd jön a második adag káposzta, erre a maradék burgonya, kolbász, szalonna, hagymák, és a végén a harmadik adag káposzta.

Az olajat picit megmelegítjük, belekeverjük a pirospaprikát. Ezt ráöntjük a káposztára. Azonnal lehet fogyasztani. Fogyasztás előtt, ha hideg helyen tároljuk, mikróban kicsit melegítsük meg. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés:

A receptet Bertibono küldte. Köszönjük!