Hozzávalók:
A tésztához:
15 dkg zabpehely,
5 tojás,
10 dkg margarin,
1 mokkáskanál só,
a töltelékhez:
20 dkg szilvalekvár,
10 dkg finomra darált dióbél,
csipetnyi só.
Elkészítés:
2 dl vízbe beleteszem a margarint és a sót, majd felforralom. Beleöntöm a finomra darált zabpelyhet, és kis lángon addig kevergetem, amíg az egész masszává összeáll. Kihűtöm, és egyenként belekeverem a tojásokat. Nyomózsákba teszem, és alufóliával bélelt, nagy tepsire diónyi halmokat nyomok belőle, egymástól legalább egy centi távolságra. Előmelegített, forró sütőben szép sárgára megsütöm. A szilvalekvárt összekeverem a darált dió felével, és megtöltöm vele a félbevágott fánkokat. Ezután a lekvárral bekent fánktetőket belemártom a megmaradt dióba, és kalap gyanánt visszaillesztem a tetejükre.
Elkészítési idő: 90 perc
A receptet beküldte: dorka_20