Joghurtos uborka

Hozzávalók:

  • 1 nagy kígyóuborka
  • 1-2 gerezd reszelt fokhagyma
  • citromlé
  • só
  • 2 doboz joghurt
  • olívaolaj

Elkészítés:

Az uborkát apró (2-3 mm) kockára vágjuk, sózzuk, meglocsoljuk a citromlével, hozzáadjuk a fokhagymát és a joghurtot. Jól összekeverjük, a tetejét meglocsoljuk olívaolajjal. Aki szereti, mentával is megszórhatja, jót tesz neki.

Megjegyzés:

Ez egy arab recept, nyáron a nagy melegben uborka nélkül is elkészítik a fűszeres joghurtot, és azt isszák. Nagyon jól hűsít, és persze finom is.

A receptet Liborm küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Kétnapos kovászos uborkaHozzávalók: kovászolni való uborka só friss kapor kenyér csücske Elkészítés: Az üveg aljára lerakjuk a kenyér csücskét, egy adag kaprot és elkezdjük rakosgatni a végüktől megszabadított, és nem egészen négybe...
  2. Kovászos uborka télireHozzávalók: elkészitett kovászos uborka Elkészítés: A már kész kovászos uborkát új üvegbe tesszük, és a levét leszűrve ráöntjük. Tetejére szalicilt teszünk, és légmentesen zárjuk. Tanácsok: Két nap múlva a leve...
  3. Savanyú uborkaHozzávalók: 3 kg uborka 0,4 l 10 %-os ecet 1,5 evőkanál só 20 dkg cukor 2,1 liter víz torma – (nyers gyökér) kb. egy közepes sárgarépányi 5-6 babérlevél fél marok...
  4. Uborka szambalHozzávalók: 1 nagy uborka, fél száraz, szétmorzsolt cseresznyepaprika, 3 evőkanál víz, 1 kávéskanál só Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A többi hozzávalót elkeverjük, megforgatjuk benne az uborkát. Forró sültekhez...
  5. Uborka mártásHozzávalók: 6-7 db csemege uborka. 1 púpos ek liszt 1 ek olaj 1 ek tejföl Só Elkészítés: Zalában nagy hagyománya van a leveshús mellé kínált mártásoknak Az olajon megfuttatjuk a...