Hozzávalók:
A tésztához: 12 tojás, 12 ek. kristálycukor, 1 cs. sütőpor, 12 ek. finomliszt,
A töltelékhez: 2 cs. rumpuncsízű pudingpor, 5 dl tej, 50 dkg porcukor, 10 dkg mazsola, 0.3 dl bonbonmeggy aroma, 50 dkg margarin, 50 db babapiskóta, 3 dl rum
A tetejére: 15 dkg étcsokoládé, 1 ek. olaj

Elkészítés:
A tésztához a tojássárgáját a cukor 2/3-ával fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a maradék cukrot hozzáadjuk, majd a cukros tojássárgájába forgatjuk. Közben beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet is. A felét egyenletesen egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, majd előmelegített sütőben közepes lángon kb.15 percig sütjük. Ha kész, azonnal megsütjük a másik lapot is. A krémhez a rumpuncsízű pudingport tejjel és 10 dkg cukorral néhány perc alatt sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A margarint a maradék porcukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a pudingot és az aromába áztatott mazsolát, a levével együtt. Az egyik piskótalapot a rumpuncsízű krém felével megkenjük. A babapiskótát egyesével megforgatjuk rumban, majd élével szorosan egymás mellé a krémbe állítjuk. A maradék krémmel megkenjük, a másik piskótalapot ráfektetjük. Hűtőszekrényben 1-2 órán át dermesztjük. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, olajjal fényesítjük, végül a tortára kenjük.

A receptet beküldte: moncsicsi83