Hozzávalók:
– (maradék) petrezselymes krumpli
– bacon szalonna
– lilahagyma/vöröshagyma
– őrölt feketebors
– tv paprika
Elkészítés:
Nem egy forradalmi ötlet ez a recept, de nekünk nagyon bejött és gyorsan elkészül, ráadásul nagyon laktató.
Bacon szalonna kockákat megpirítottam egy serpenyőben, dobtam mellé lilahagyma szeleteket és csíkokra vágott tv paprikát, megborsoztam.
Amikor a zöldségek kicsit összeestek, mellékevertem a petrezselymes krumplit és pirulásig kevergettem.
Közben összedobtam egy lilahagymás-paprikás paradicsomsalátát, nagyon passzolt hozzá, de végülis kinek mi esik jól mellé, amíg pirul szinte bármilyen saláta elkészül:) Szerintem finom lehet sima főtt krumplival/rizzsel és rizi-bizivel is, csak utóbbinál biztosan nem árt egy kis víz alá, hogy ne száradjon ki.
Tanácsok:
Sót én egy szemet sem tettem rá, mert a szalonnában eleve sok van.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: lillenet