Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:20 perc

• 10 dkg baracklekvár
  3 dl tej
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 dl tejszín
  1 vaníliarúd
  3 csomag hatlapos rétestészta

• A töltelékhez

  kevés vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  1 citrom reszelt héja
  1 kávéskanál fahéj
  5 dkg mazsola
  10 dkg őrölt dió
  10 dkg őrölt mák
  30 dkg cukor
  30 dkg alma
  1 csipetnyi őrölt szegfűszeg

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 150 fokra (gázsütőn 3-as fokozat), aztán sütőpapírt terítünk egy 40×30 cm-es sütőlemezre. Ezután kibontjuk az első csomag rétestésztát és a 6 lapot egymáson hagyva, rátesszük őket a sütőlemezre. A meleg sütőben 15 perc alatt megsütjük a réteslapokat. Most jöhet a többi csomag réteslap, ugyanígy megsütjük azokat is. Végül a megsült, kihűlt réteslapokat összemorzsoljuk a kezünkkel, és a réteslap-morzsalékot elosztjuk 4 egyenlő részre. Ezalatt bőven van időnk előkészíteni a háromféle töltelékeket. A diós töltelékhez az őrölt diót összekeverjük a cukor 1/3-val és a mazsolával. A mákoshoz az őrölt mákot összevegyítjük a másik 1/3-ad adag cukorral és az őrölt szegfűszeggel. Az almáshoz megreszeljük az almát, aztán összedolgozzuk a maradék cukorral, az őrölt fahéjjal és a reszelt citromhéjjal. A sütő hőfokát felerősítjük 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat). Amíg a sütő felmelegszik, a tejet, a tejszínt, a vajat vagy sütőmargarint és a vaníliarúd kikapargatott belsejét mérsékelt lángon, kevergetve összeforrósítjuk. Az édesség összeállításához kivajazunk vagy sütőmargarinozunk egy 20×30 cm-es tepsit, és beleszórunk 1 adag réteslap-morzsalékot. Ráhintjük a diós tölteléket, rápötyögtetjük a baracklekvárt, és megint jöhet 1 adag réteslap-morzsalék. Ezután beleszórjuk a tepsibe a mákos tölteléket, és ráhintünk 1 adag réteslap-morzsalékot. Ezt megszórjuk zsemlemorzsával, aztán belekanalazzuk a tepsibe az almás tölteléket, és végül beleszórjuk az utolsó adag réteslap-morzsalékot is. Közben törekedjünk rá, hogy lehetőleg mind a töltelékek, mind a réteslap-morzsalékok egyenletes rétegben legyenek a tepsiben. Az édességre óvatosan és apránként ráöntjük a vaníliás tej-tejszín keveréket, mert az a cél, hogy ezt minél inkább magába szívja. Amikor megtörtént, betesszük a sütőbe az édességet, és 20 perc alatt készre sütjük. Ha az utolsó percekben nagyon elkezdene pirulni a teteje, letakarjuk alufóliával, és így sütjük tovább. Langyosan, kockákra vágva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető