Hozzávalók:
Rántanivaló hús (kb, 0,5-1 cm vasag bármilyen hússzelet, csirkecomb, szárny stb.)
só
bors
tojás
tej
fokhagyma
zsemlemorzsa
ízlés szerint delikát
liszt
Elkészítés:
A rántanivaló húst kloffolás nélkül,(ez lehet sertés, púlyka, csirke stb…)megfűszerezzük (só, bors, delikát és karikára vágott fokhagymával)egy nagyobb tálba és annyi tejet öntünk rá, hogy a húst ellepje. Egy éjszakán keresztül állni hagyjuk.
Sütés előtt a húst kipanírozzuk, lisztbe, fűszeres felvert tojásban és zsemlemorzsában megforgatva úgy, hogy a tejben felkarikázott fokhagymát a hússzeletekre panírozzuk.
Forró olajban aranybarnára sütjük. Nem kell sok sűlés neki, mert a tejtől a hús hamar puhára sül.
Bármilyen köret készíthető hozzá.
A receptet beküldte: rózsa45