Fokhagymás, tejes rántottszelet

Hozzávalók:
Rántanivaló hús (kb, 0,5-1 cm vasag bármilyen hússzelet, csirkecomb, szárny stb.)
só
bors
tojás
tej
fokhagyma
zsemlemorzsa
ízlés szerint delikát
liszt

Elkészítés:
A rántanivaló húst kloffolás nélkül,(ez lehet sertés, púlyka, csirke stb…)megfűszerezzük (só, bors, delikát és karikára vágott fokhagymával)egy nagyobb tálba és annyi tejet öntünk rá, hogy a húst ellepje. Egy éjszakán keresztül állni hagyjuk.
Sütés előtt a húst kipanírozzuk, lisztbe, fűszeres felvert tojásban és zsemlemorzsában megforgatva úgy, hogy a tejben felkarikázott fokhagymát a hússzeletekre panírozzuk.
Forró olajban aranybarnára sütjük. Nem kell sok sűlés neki, mert a tejtől a hús hamar puhára sül.

Bármilyen köret készíthető hozzá.

A receptet beküldte: rózsa45

Hasonló receptek:

  1. Fokhagymás csőben sült brokkoliHozzávalók: 1 fej brokkoli fél ráma 5 púpozott ek liszt kb fél liter tej sajt ízlés szerint( de minél több annál jobb) 3 gerezd fokhagyma delikát bors + vaj a...
  2. UbilevesHozzávalók: kígyóuborka vegeta vagy delikát fokhagyma só, bors tejszin kapor vagy menta Elkészítés: A meghámozott, felkarikázott uborkát megfőzöm vegetás vízben. Belenyomok pár gerezd fokhagymát is. Miután megfőtt leturmixolom és felöntöm...
  3. Sajt alatt sült fokhagymás szeletHozzávalók: 8 szelet karaj 4 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 1 tojássárgája só szerecsendió grillfűszer keverék kb. 1 dl tej Elkészítés: A hússzeleteket kiverjük, besózzuk. Tálba...
  4. Fokhagymás-mustáros-tejfölös húsHozzávalók: 6 szelet karaj 0,5 liter tejföl mustár fokhagyma só bors Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom, borsozom. A tejfölhöz keverek 5 evőkanál mustárt, annyi fokhagymát hogy a keverék csípős legyen....
  5. Tejes uborkalevesHozzávalók: 1 db salátauborka 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dl tej 1 db citrom leve csipetnyi szerecsendió 5 dl húsleves(lehet kockából is) só,bors,csipet cukor 1 csokor kapor Elkészítés:...