Hozzávalók:
2 csésze rizs,
3 evőkanál vaj,
1 evőkanál reszelt vöröshagyma,
1 kis darab fahéj,
4 szem kardamom mag,
3 db szegfűszeg,
késhegynyi kurkuma,
1 kiskanál köménymag,
késhegynyi törött fehérbors,
1 csésze zöldborsó,
2 bögre víz,
ízlés szerint só.
Elkészítés:
Langyos vízben áztassuk be az alaposan megmosott rizst, kb. 5 percig.
Öblítsük le.
Teflon edényben pirítsuk meg a reszelt vöröshagymát és a fűszereket, majd tegyük bele a rizst és a zöldborsót.
Öntsük fel a 2 bögre vízzel, majd lassan pároljuk, amíg a rizs megpuhul.
Melegen tálaljuk, önmagában vagy köretként is nagyszerű.
A receptet beküldte: badonyimariaeva