édes zsömle
Hozzávalók: olvatt csokoládé zsömle cukor tejszin Elkészítés: egy csokit tedd be a mikroba vegyél elő egy zsömlét asztán cukoral önydzsd le és tejszinnel a zsömlébe és már kész is van….
élő nyúlfelvásárlás
Körtés- mézes muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:15-20 perc 4-5 evőkanál méz 2 tojás háromnegyed bögre tejföl 1/2 bögre lágy vaj vagy sütőmargarin 2-3 körte 2 bögre liszt negyed…
Croissant házilag
…egyetlen egy alkalommal készítem el. Ez a kedvesem születésnapja, ami történetesen tegnap volt. Tavaly nagyon elrontottam, mivel instant élesztő helyett “élővel” csináltam, senki ne essen ebbe a hibába! A leírás…
Almás kocka
Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt 35 dkg sütőmargarin 3 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 5 dkg élesztő 1 tojássárgája csipet só A töltelékhez: 10 nagy alma 1 mokkáskanál fahéj…
Fűszeres paprikaragu alatt sült lazacfilé
Hozzávalók: 4 szelet lazacfilé 3 paradicsom 1-1 piros és zöld paprika 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál balzsamecet 1 babérlevél 1 pupozott evőkanál friss kapor 6 nagyobb…
Panzanella
Hozzávalók: 1 baguette 1 nagy fej lilahagyma 3 paradicsom 1 uborka mérhetetlen mennyiségű bazsalikom olívaolaj balzsamecet só bors Elkészítés: Ezt a toszkán kenyérsalátát száraz kenyérből készítik. Ha bármikor megmarad fehér…
Körtés muffin
Hozzávalók: 12 muffinhoz: 14 dkg körte 10 ml víz 110 ml olaj 17,5 dkg Up-date lisztkeverék édes és sós süteményekhez 5,5 dkg durvára darált dió 1 tojás 8 ml folyékony…
Creme Brulee
Hozzávalók: 8 tojássárgája 8 dkg cukor a keverékhez 5 dl tejszín 1 tk. vaníliakivonat 6 dkg cukor a karamellizáláshoz Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 150 fokra. Egy nagy tálban keverd…
Gombás padlizsán
Hozzávalók: 4 db kisebb padlizsán 30 dkg gomba 2 paradicsom 1 csokor petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál olaj, zsemlemorzsa, só, bors. Elkészítés: A megmosott padlizsánokat hosszában…
Kávés madártej (Update1)
Hozzávalók: 1l sovány tej 6db tojás 3 evőkanál update 1-es liszt (update 1-es liszt 30% erejéig „higítható” teljes kiörlésű liszttel) 1 csésze lefőzött, ízesítetlen kávé 1 tk azonnal oldodó natúr…