Káposztás-burgonyás csülökegytál
…majoranna 1 evőkanál vágott petrezselyem Elkészítés: A csülköt jól megmossuk. A hagymát meghámozzuk. A csülköt az egész hagymával együtt – annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi-, feltesszük főni. Mielőtt a…
élesztő felfuttatása vízben
Csirkés-brokkolis penne
…tálaláskor emeli az étel ízét) Elkészítés: A brokkolit citromleves vízben puhára főzzük (a citromlé miatt nem veszíti el a színét), majd amikor feltettük, a tésztát is felrakjuk főni, ételízesítős, sós,…
Fenyőmagos almalabdák
…1 citrom reszelt héja 2 tojás olaj a sütéshez fél csomag sütőélesztő 1 kiskanál őrölt fahéj Elkészítés Az almát meghámozom, gerezdekre vágom, majd kevés vízben puhára főzöm. Amikor elkészült a…
Knédli egyszerűen
Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 dkg élesztő, só, cukor Elkészítés: Az élesztőt langyos vízben megfuttatom pici cukorral (1 mokkáskanálnyi). A lisztet tálba öntöm, a közepébe mélyedést nyomok, és beleöntöm az…
Daragaluska/grízgaluska/
…a forró vízben dagadni, és lemosva szürjük. (húsleves, de bármilyen levesbetétnek használhatjuk. Pl.: zöldségleves.) Tanácsok: Sokan bosszankodnak, hogy vagy szétesik, vagy nagyon keményre sikerül készíteni a galuskát. Nekem is volt…
Omlós meggyes
…sütőpor 50 dkg liszt 2 tojássárga 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Elkészítés 2,5 dl vízben simára keverjük a pudingport. A meggyet 5 dl vízben a 40 dkg cukorral 8-10…
Karfiolgombóc
…szedve sós vízben puhára főzzük. Olajon megpirítjuk a hagymát, rátesszük a lisztet, világosra megpirítjuk, felengedjük a karfiol főzőlevével, és sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az összetört karfiolt, majd a még kimaradt hozzávalókat….
Majonézes saláta formában dermesztve
…alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízben puhára főzzük. Rögtön leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni….
Csirkés masnitészta
…2 evőkanál tárkonyecet salátalevél őrölt bors só Elkészítés: A csirkehúst kockákra vágjuk, és a felkockázott szalonnával együtt 2 evőkanál olajban megpirítjuk. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük,…
Darált húsos káposztatekercs
…ek.olvasztott vaj 2 db tyúkhúsleveskocka 1 ek. liszt só, bors, fogvájók Elkészítés: A káposztát a torzsa kivágása után forrásban lévő sós vízben előfőzzük. 8 nagy levelet leválasztunk róla, a vastag…