Hozzávalók:
- 1 kg karfiol
- 1 nagy fej hagyma
- 2 evőkanál liszt
- 3 dkg sütőmargarin
- 4 db tojás
- zsemlemorzsa
- 1 dl tejföl
- olaj
- petrezselyem
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedve sós vízben puhára főzzük. Olajon megpirítjuk a hagymát, rátesszük a lisztet, világosra megpirítjuk, felengedjük a karfiol főzőlevével, és sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az összetört karfiolt, majd a még kimaradt hozzávalókat. Ha a massza túl puha lenne, állandóan kevergetve besűrítjük. Gombócokat formálunk, és sós vízben kifőzzük. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk, és tejföllel meglocsoljuk.
Megjegyzés:
A receptet Aciaci küldte. Köszönjük!