Kaiserschmarren (német édesség-és nagyon fincsi)

Hozzávalók: 6 tojás, 150 g liszt, 1 csomag vaníliáscukor, 100 ml tej és 100 ml tejszín (a tejszín helyett én csak tejjel csinálom) Elkészítés: A tojások sárgáját, a liszttel, vaniliás…

Hal nélküli *bouillabaisse*

…nem keverjük meg, hogy a tojások egyben maradjanak. Forrón tálaljuk a pirítóssal, vagy a pirítós helyett pirított zsemlekockával. Megjegyzés: Nagyon sok verziója ismert az ételnek Franciaországban, én ezt tanultam meg,…

Zöldfűszeres joghurtkrém

…friss zöldpaprikát, paradicsomot, ki mit kedvel. Ha valaki szereti, petrezselyemzöld helyett (vagy mellett) használhat kaprot is. Megjegyzés: Ún. tartós joghurtból nem lehet elkészíteni, mert nem csepeg ki belőle a folyadék,…

Extra kókuszos muffin

…Muffinformába töltjük, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Én a tetejére olvasztott étcsokit rakok és kókuszreszelékbe mártom. Még finomabb, ha a tej helyett kókusztejet használunk. A receptet beküldte: elvira1…

Kefires saláta

…vágva lesózzuk. Amikor összeért, salátával elkeverjük, leöntjük kefirrel, összekeverjük, és kevés olajjal meglocsoljuk. Megjegyzés: Nagyon finom, köret helyett is fogyasztható. Főtt tojás is adható hozzá. A receptet Julcsacsa küldte. Köszönjük!…

Firenzei hal

…ráfektetni sózott-borsozott tengeri halfilét, rákenni egy kis mascarponét, rákarikázni a paradicsomot, tetejére füstölt sajtot tenni, és be a sütőbe! Megjegyzés: Mascarpone helyett krémsajt is jó! A receptet Angyalka küldte. Köszönjük!…

Gyümölcsös túrótorta III.

…torta tetejére szórjuk. A tortabevonót a csomagoláson olvasható utasítás szerint víz helyett a ribizlilével és a cukorral elkészítjük, és a gyümölcsökre öntjük. Megszórjuk a pisztáciával, hagyjuk teljesen megszáradni, és tálaljuk….

Jégpite

…citromlevet teszünk. Az egyik lapot megkenjük a csokis, a másikat pedig a citromos krémmel. Tetejét bevonjuk csokimázzal. Megjegyzés: Tetejére porcukrot is szórhatunk csokimáz helyett. A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…

Sajtos polenta spenótszósszal

…tálra, és szeletekre vágjuk. A serpenyőt elmossuk, a vajat felhevítjük, és a polenta szeletek mindkét oldalát megpirítjuk benne. A polentát a spenótszósszal tálaljuk. Megjegyzés: Feta helyett használhatunk friss kecskesajtot is….

Szennai zsebes hús

…Megjegyzés: Nagyon finom étel, ha ügyesen készítjük és bor helyett sörben sütjük, illetve azzal locsoljuk a hússzeleteket, a bőre ropogós lesz. Jó étvágyat hozzá, Nani. A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!…