…vöröshagymát, a zöldségféléket, a zöldborsót, az árpagyöngyöt,majd felengedjük fél liter forró húslevessel. Belerakjuk a paradicsompürét, izlés szerint fűszerezzük és fedővel lefedve sütőbe rakjuk. Közepes hőfokon puhára pároljuk. A kacsadarabokat tálra…
Hozzávalók: 20 dkg füstölt tofu 8 fafülgomba (szárított) 10 dkg hosszú szemû rizs 2 fej (kb. 90 dkg) brokkoli 4 zellerszár 1,2 liter zöldségleves (leveskockából) ôrölt bors só Elkészítés: A…
Hozzávalók: 1 liter víz 2,5 dl 10%-os ecet 15 dkg cukor 1 evőkanal só pár szem bors 2 babérlevél 2 nagy zellerlevél 2 dl olaj 1 mokkáskanál tartósítószer 3 kg…
Hozzávalók: 1 csomag 6 lapos fagyasztott levelestészta 10 tojás 35 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 12 dkg finomliszt 1 l tej fél liter tejszín 2 csomag habfix Elkészítés: A…
…Krém: a krémhez a citromlevet felmelegítem 7 dkg cukorral, és egy liter vízzel. Feloldom benne a zselatinlapokat, belemorzsolom a tehéntúrót, majd a kemény habbá vert tejszínt. Hasonló kategóriák gyümölcspüré házilag…
Hozzávalók: 1 liter jó minőségű gyümölcs- vagy törkölypálinka (esetleg vodka) 4 darab zöld dió 2 nap türelem :) —————————————————- Elkészítés: Ilyentájt, június második felében lehet a legjobb zöld diót találni…
Hozzávalók: 6-7 szép bodzavirág 4 citrom 50 dkg cukor 80-100 szem citrompótló 5 liter víz Elkészítés: A hozzávalókat beletesszük egy nagy fazékba és 24 órát állni hagyjuk. Néhányszor megkeverjük, hogy…
…mák 1 tojás 3 kanál tejföl 1 mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez 1 liter tej 12 dkg gríz 2 cs. vaníliás cukor 25 dkg Rama 25 dkg porcukor A tetejére keserű…
Hozzávalók: 5 dkg élesztő 1/2 liter tej 1 kg liszt 2 dl tejföl 1 evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatom, a liszttel, a tejföllel és a sóval a…
…a dió megfeketedik. Fontos, hogy ezalatt naponta kétszer is cseréljük rajta a vizet! Ezután a diót kb. 1 liter – ecettel ízesített – vízben, a forrástól számított kb. 10 perc…