Hozzávalók
- elkészítés:90 – 120 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:15-20 perc
- Tésztához
6 db tojás
6 ek cukor
6 ek finomliszt
2 ek víz
1 cs. sütőpor - Krémhez
3 dl tej
1 kocka Rama margarin
1 cs. vaníliás pudingpor
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg porcukor - Tetejére
0,5 l tejszín
2-3 ek cukor
1. cs habfixáló
instant kakaópor
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a vizet és tovább keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a sárgához adjuk. Ezután óvatosan összekeverjük a fehérjét és sárgáját, hogy ne törjön össze a hab. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük a masszát és 190 C-on 15-20 perc alatt megsütjük. Ha kész a piskóta hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet. A tejet elkeverjük a pudingporral és sűrűre főzzük. Ha kész, hagyjuk kihűlni. A Ramát megolvasztjuk, hogy épp puha legyen és egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Robotgéppel összekeverjük. Ha a puding kihűlt, a cukros Ramához öntjük és addig keverjük, amíg finom, krémes állagot kapunk. Ha a piskóta kihűlt, akkor rá is kenhetjük. A tejszínt kemény habbá verjük a cukorral és a habfixálóval. A vaníliás krémre kenjük, majd az instant kakaóporral megszórjuk a tetejét. Kb. 1-2 órát hűtőben kell állni, hogy megdermedjen a krém, majd szeletelhetjük. Jó étvágyat kívánok hozzá.
gyermekkel is készíthető