Vaníliás kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    7 dkg liszt
    3 dkg cukormentes kakaópor
    2 evőkanál 10 %-os ecet
    15 dkg porcukor
    6 tojássárgája
    fél csomag sütőpor
    6 tojás keményre vert habja

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. A lisztet, a kakaót, a sütőport összekeverjük, és az ecettel együtt belekeverjük a cukros sárgákba, legvégül pedig óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot. Egy tepsit margarinnal kikenünk, sütőpapírt teszünk bele, majd beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben kb. 30 percig (tűpróbáig) sütjük. A kész tésztáról a papírt rögtön eltávolítjuk, és óvatosan kettévágjuk. Krém: 6 tojássárgája, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás puding, 3,5 dl tej, 15-20 dkg porcukor (ízlés szerint), 25 dkg margarin. A tojássárgákat, a vaníliás cukrot, a pudingot a tejjel csomó mentesre keverjük, és felfőzzük. Hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és összekeverjük a kihűlt pudingos krémmel. A kihűlt tésztát megtöltjük a krémmel. Tetejére: a 6 tojásfehérjét 1 csomag vaníliás cukorral gőz felett nagyon kemény habbá verünk, és a tészta tetejére kenjük, majd reszelt csokoládét, vagy tortadarát szórunk rá. Másnapig hűtőben tároljuk. Tálalás előtt forró késsel kockákra vágjuk, és így szervírozzuk.

Hasonló kategóriák