Jaffa szelet
…Sütőpor Krémhez 3 tasak vaníliás puding 1000 ml 100%-os narancslé 120 g porcukor 2 tasak Tortabevonó étcsokoládés 600 ml hideg habtejszín 3 tasak Habfixáló 1 tasak vanílin cukor 250 g…
Hideg zselé készítése
Hagymás-paradicsomos sült burgonya
Hozzávalók: 90 dkg burgonya 4 nagy fej vöröshagyma 6 nagy, érett paradicsom só és frissen ôrölt fekete bors ízlás szerint 0,8 dl extraszûz olívaolaj 1,2 dl hideg víz 7 dkg…
Túrós körtetorta
…körtepárlattal meglocsoljuk. A zselatint hideg vízbe tesszük. 12,5 dkg cukrot felfőzünk 4 evők. körtelével. Kinyomjuk a zselatint, feloldjuk a körtelében, majd levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a citromlevet, a maradék körtepárlatot,…
Duplacsokis torta
…lisztezett, 26 cm-es kapcsos formába simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 35-40 percig sütjük. A karima eltávolítása után kb. 1 órát hűlni hagyjuk, majd keresztben félbevágjuk. A hideg, csokis tejszínt felverjük….
Kávés charlotte
…a kávéval ízesítjük. Kislángon sűrűre főzzük, majd levesszük a tűzről, és a vajjal habosra keverjük. Közben a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a vizet, és a…
Pehely kifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 1 ek 10%-os ecet 6 ek hideg tej 25 dkg Rama 40 dkg liszt Töltelékhez 1 ü jam 25 dkg dió,…
Képviselőfánk vaníliakrémmel és karamellszósszal
Hozzávalók: kb. 20-22 db, nagyjából 6 cm átmérőjű fánkocskához: A tésztához: 7,5 dkg átszitált finomliszt 0,75 dl hideg víz 0,75 dl hideg tej 5 dkg vaj 2 db közepes méretű…
Oroszkrémtorta (sütés nélkül)
…sütőmargarinnal habosra keverjük. A mazsolát leszűrjük, és a rumot is a krémbe dolgozzuk. A zselatint a fél deci hideg vízben simára keverjük, majd langyosra hűtve a krémbe szűrjük. A tejszín…
Citromos-túrós piskóta
Hozzávalók: A tésztához: 4 egész tojás 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 dl étolaj 1 dl hideg víz 1 csomag sütőpor A citromos-túrós töltelékhez: 1 csomag citromos pudingpor cukor…
Galyasági tócsni (lapótya, görhöny, borzaska).
…tányérra szedjük. Melegen fogyasszuk. Tanácsok: A tetejét ízesíthetjük apróra vágott ( darált) teperővel, sonkával, gombapörkölttel, hideg savanyú káposztával, de erősebben borsozva hideg tejföllel is finom. Elkészítési idő: 80 perc A…