Milánói rizottó
…addig melegítjük a rizst, amíg a bor csaknem elpárolog, majd hozzáöntünk egy csésze levest, s addig főzzük, amíg a rizs fel nem szívja. Akkor folyamatosan hozzáöntjük a megmaradt levest, s…
Masánszki rizs
Tonhalas-tojásos rizs
Hozzávalók: 1 konzerv tonhal sós lében (esetleg olajos tonhal is lehet) 4 tojás 12,5 dkg rizs 1 közepes fej vöröshagyma só bors oregánó Elkészítés: A rizst tegyük fel főni sós…
Rántott töltött rizs
Hozzávalók: (kb. 8 gombóchoz): 30 dkg rizs 10 dkg darált hús 6 dkg zsemlemorzsa 4 tojás 15 dkg juhsajt (vagy amilyet szeretünk) 1,5 dl paradicsom 1/2 pohár vörösbor 4 dkg…
Boszorkány-saláta
…rizs, már tálalhatom is a rizs mellé a húsos salátát. Megjegyzés: Kiadós, laktató nyáreleji étel, és mivel finom benne a hús, a gyerekek is szívesen megeszik. Mi ebédre szoktuk enni,…
Pulao csirke (6 személyre)
…kocsonyásodott húslevest, a rizst, a chilit, a sót és a kevés vízben elkevert sáfrányt. Főzzük mindaddig, míg a rizs megpuhul, és szemei különállóak nem lesznek. Adjuk hozzá a keménytojás-szeleteket és…
Rizzsel sült fűszeres burgonyaköret
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagyobb fej vöröshagyma 10-15 dkg rizs (vagy 1 tasakos rizs) 10 dkg szalonna zsír vagy olaj só őrölt bors szerecsendió 1,5-2 dl tej vagy főzőtejszín…
Rizssaláta virslivel
Hozzávalók: 1 tasakos rizs (vagy maradék rizs) 10 dkg sajt 1 szál póréhagyma 1 csokor kapor 2 pár virsli 2 dl joghurt 1/2 citrom leve 3 evőkanál majonéz só, bors…
Csongrádi töltött csirke rizibizivel
…is öntve alá szép pirosra sütjük. A körethez a megtisztított rizst több vízben megmossuk, lecsurgatjuk, felhevítjük a zsírt, és amikor már forró, megforgatjuk benne a rizst. Ezután kétszer annyi forró…
Disznótoros rakott káposzta
Hozzávalók: 5-6 személynek: 1,5 kg savanyú vagy kovászolt káposzta kevés zsiradék 1-2 babérlevél szemes és őrölt bors majoranna fokhagyma vagy granulátum só 1/2 fej vöröshagyma 15-20 dkg rizs 50 dkg…
Rizsfelfújt gyorsan és egyszerűen
Hozzávalók: 12 dkg rizs 5 dl tej 2 tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé ízlés szerint mazsola Elkészítés: A rizst a tejjel felforraljuk, fedővel lefedjük,…