Hozzávalók:
- 2 bögre rizs
- 50 dkg karfiol
- 50 dkg brokkoli
- 20 dkg spenót
- 6 nagy gerezd fokhagyma
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- szójaszósz
- worchestershire szósz
- vaj a kenéshez
Elkészítés:
A rizst megpároljuk a szokásos módon (olajon megfuttatjuk kis petrezselyemzölddel, majd felöntjük dupla annyi vízzel, sózzuk).
A karfiolt és a brokkolit sós vízben puhára pároljuk. A spenótot összekeverjük kis sóval és az összetört fokhagymával.
Amikor mindez kész, egy jénait kivajazunk, majd rárakjuk a rizs felét. Erre rákenjük a fokhagymás spenótot, majd rátesszük a megfőtt karfiolt és brokkolit, vegyesen elrendezve. Ezeket megszórjuk borssal, a kétféle szósszal, és egy kis sóval (ételízesítővel). Majd a tetejére megint rizs kerül. 200 fokos sütőben kb 40 perc alatt összesütjük.
Megjegyzés:
Nagyon finom, a 90 napos diétában keményítőnapra jó. Aki nem diétázik, az tehet bele tejfölt vagy kefirt is, nem rontja el.
A receptet Pappika küldte. Köszönjük!