Zúzaleves
Hozzávalók: 40 dkg pulyka(vagy kacsa, v. csirke, v. liba)zúza 2 sárgarépa 2 fehérrépa 2 krumpli 1 vöröshagyma só őrölt bors fél csokor petrezselyem zöldje Elkészítés: A zúzát megtisztítjuk, nagyobb kockákra…
Pulyka hús házi füstölése
:) Töltött káposzta….sütőben elkészitve
…húst, akár egyebet) A töltelékre azért nem térek ki, mert „mindenki másképp csinálja”. (nyers rizzsel,párolt rizzsel, tojással, anélkül, hagymával,fokhagymával…. szóval amivel megszokta:) Disznóhússal,marhahussal (vegyesen), pulyka, baromfi hússal, szójával……a változat végtelen:)…
Fűszeres gersli dióval
…dióhoz kb. 1-1 teáskanál fűszert adok. 2-3 perc alatt kész. Hozzáforgatom a kész gerslihez. Tálalhatom piritott csirke-, pulyka– vagy akár sertéscsíkokkal. Megjegyzés: Az elkészítés csak azért egy óra, mert a…
Tepsis pulyka tejszínes gombával
…pulykacombot megmossuk, majd megtűzdeljük fokhagymával, és fűszerezzük sóval, borssal. Tűzálló tálba fektetjük a húst. Felkarikárunk egy hagymát, néhány krumplit, és a comb mellé pakoljuk, majd leöntjük a tejszínes gombás alappal….
Sajtos-brokkolis pulyka
Hozzávalók: 60-80 dkg pulykahús(én felsőcomból csinálom) 50 dkg brokkoli 3 gerezd fokhagyma petrezselyemzöld(egy csokor körül) 10-15 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj és liszt 6dl tej 1.5 dl tejszín 5-10…
Velővel töltött sertéskaraj rántva
…velőből, majd ráhajtom a hús másik felét. Fogvájóval vagy hústűvel összetűzöm. Ezután besózom, majd panírozás után készre sütöm. Sült krumplival vagy krumplipürével tálalom. Belülről nem kell sózni a húst, mert…
Mustáros sült II.
Hozzávalók: 80 dkg pulyka– vagy csirkemell 3 evőkanál mustár 1 csokor snidling 4 tojás 2 dl tejszín 15 dkg sajt szerecsendió Elkészítés: A húst forró olajban megkapatjuk, bekenjük mustárral, majd…
Bolognai penne rántott hússal
Hozzávalók: Knorr bolognai Rafinéria penne darált hús pulyka vagy csirkemell filé a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa reszelt sajt Elkészítés: A recept nagyon egyszerű. Megfőzzük a penne tésztát. A darált húst…
Mustáros szelet sajtos tejszínveb sütve
…mindkét oldalát megkapatjuk. Bekenjük mustárral, majd jénaiba fektetjük a hússzeleteket. A tojást a főzőtejszínnel, sóval, reszelt sajttal elkeverjük, a húsra öntjük, és 220 fokon 15 perc alatt készre sütjük. Megjegyzés:…
Mustáros-tejfölös hús
Hozzávalók: tetszőleges mennyiségű pulyka– vagy csirkemell, 1 üveg mustár, kevés olaj, 1 pohár tejföl, 15 dkg sajt (füstölt is lehet) Elkészítés: A húst besózod, és vagytagon bekened mustárral (finom, ha…