…törzs két részét 3-3 kb. egyforma nagyságú részre vágjuk. A tyúkdarabokat megsózzuk, megborsozzuk. A tisztítás után a hagymát nagy kockákra, a gombát vastagabb szeletekre, a virslit ferdén szeletekre vágjuk. A…
…kihűtjük hideg vízfürdőn állandó keverés mellett. Ha minden kihűlt, a vajas vagy sütőmargarinos krémbe belekeverjük az almapürét, a pudingot, majd még egy kicsit habosítjuk a robotgéppel. Egy magasabb falú tepsibe…
…a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. 16 kiskanálnyi krémet kiveszünk és kis golyókat formálunk belőlük, amit csokidarába forgatunk. A maradék van.cukrot feloldjuk 2 ek. vízben és a krémbe keverjük. A…
…vaj vagy sütőmargarin a kancsóban kihűlt, add hozzá a tojásokat és a tejfölt. A vajas vagy sütőmargarinos krémet öntsd a nagy lisztes tálba, és fakanállal az egészet keverd csomómentesre, majd…
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:185 ℃ sütési idő:60 perc A kovászhoz 5 dkg élesztő 1 egész tojás 3 evőkanál cukor 40 dkg liszt 1/2 liter tej A tésztához 1…
…és bőven tekerünk bele frissen őrölt borsot. Összedolgozzuk a tésztát. A kézi robotgépbe beillesztjük a tésztadagasztó-karokokat, majd a liszthez hozzáöntjük a felhabosodott élesztőt és a maradék langyos, vizes-tejes-vajas keveréket. A…
Hozzávalók elkészítés:120 – 120 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc A kovászhoz 5 dkg élesztő 1 egész tojás 3 evk. cukor 40 dkg liszt 1/2 l tej A…
…bors A lencsés vinaigrette-hez: 4 dkg vörös lencse 3 teáskanál koriandermag 7 db borókabogyó 4 evőkanál citromlé 8 evőkanál olaj 1/2 teáskanál mustár cukor 1 csokor snidling A citromos-vajas szószhoz:…
…RAMA-t jó alaposan kikavarjuk a cukorral. A vaníliás krémhez a lisztet egy kevés tejjel csomómentesen elkeverjük,majd a többi hozzávalóval együtt felfőzzük. Miután kihűlt hozzákeverjük a vajas krémhez. A krémet 3…
…krémhez a margarint a porcukorral kikeverjük. A tejben felfőzzük a vaníliapudingot, és ha kihűlt, összekeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémmel, és hozzákeverjük a gesztenyemasszát. A krémet rásimítjuk a tésztára, a…