Hozzávalók:

• 1 nagy fej (kétöklömnyi) zeller
• 1 csokor (5 nagy szál) sárgarépa
• 1 csomag (kék dobozos, úgy 25 dkg) gomba – ízlés szerinti
• 1 csomag újhagya
• 1 marék rukkola
• 4-5 levél friss bazsalokom
• majoránna
• sütőmargarin vagy vaj
• 10 dkg mozzarella (zacskós)
• 1 csomag réteslap
• 1 dl tejföl
• só
• bors

Elkészítés:

Megpároltam a zellert kis sóval margarinon. A répát ugyanúgy, csak a marék rukkolát is rátettem. Ezután egy csomag újhagymát pároltam, rá a gomba, a bazsalikom, a majoránna, a bors, a só. Amikor kész, a réteslapokból tortaformát vágtam, sima ügy, ollóval. Kivajaztam a tortaformát és tettem alulra három lapot, rá a zellert. Megint lap, vajas/margarinos tejföl, gomba (lecsöpögetve), újra lapok, tejfölös cucc, majd a répás elegy. Lappal és felkarikázott mozzarellával fedtem be. Érdemes az oldalát is kibélelni maradék réteslappal, a széle a legfinomabb. Nagyjából 1/2 óra alatt lett kész, de másnap az igazi! Fokhagymás tejföl vagy teljesen sima tejföl megy hozzá.

Megjegyzés:

Kb. egy ezresből volt meg, négy embernek önmagában, vagy nagyétkűeknek hús mellé bőven elég.

A receptet Macaroon küldte. Köszönjük!