Habtorta
Hozzávalók elkészítés:55 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25 perc 5 tojássárgája 12,5 dkg margarin 18 dkg cukor 28 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor A habos masszához 5 tojásfehérje 15…
bélszin sütési fokozatok
Négy lapos krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:10-15 perc 100 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 150 g cukor 1 tasak vanilincukor 1 dl tej 1 tasak szalakáli 2…
Rákóczi túrós, avagy túrós rácsos
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:14 perc A tészta hozzávalói 35 dkg liszt 12 dkg Rama 11 dkg cukor 1 tojás 1-2 ek tejföl 1…
Jéghercegnő torta
Hozzávalók elkészítés:50 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:140-200 ℃ sütési idő:35-45 perc Tésztához 75 g búzaliszt 25 g cukor 50 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 1 tojássárgája (közepes…
Tejberizses barackos sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:30 perc 1 kk sütőpor 2/3 bögre (20 dkg) liszt 1 csipet só 1/3 bögre (10 dkg) cukor 1/2 csomag (10 dkg)…
Kakaós kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:30 perc Kakaós tésztához ugyanaz mint a fehértészta, csak 2 ek. kakaóport is adunk hozzá. Fehér tésztához 1 tojás 2 dkg élesztő…
Bélszín Sztroganoff módon
Hozzávalók: 60 dkg érlelt bélszín (finom csirkemellből vagy sertésszűzből is) 1 fej vöröshagyma 35 dkg csiperkegomba 4 közepes csemege uborka 2 dl tejföl 2 dl tejszín 2 evőkanál finomliszt 3…
Gombás bélszín
Hozzávalók: 60 dkg bélszín 6 fej csiperke 1 fej hagyma olíva olaj bearni szósz mustármag bors Worcestershire szósz Elkészítés: Először a bélszínt vágom (kb. 6-8 cm hosszú és 1 cm…
Bélszín Stroganoff módra
Hozzávalók: 75 dkg bélszín, 2-3 hagyma, 3 dkg vaj, 20 dkg sampinyongomba, 1 evőkanál paradicsompüré, 2,5 dl tejföl, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A bélszín húskalapáccsal kiklopfoljuk, a rostokkal keresztben…
Gyümölcsös, pudingos csiga
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30 perc Tésztához 450 g búzaliszt 5 dkg élesztő 70 g porcukor 1 csipet só 2 teáskanál citrom ízű aroma…