Hozzávalók:
8 közepes fej vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
3 evõkanál olÃvaolaj,
fél citrom leve,
1 evõkanál száraz fehér bor,
késhegynyi reszelt citromhéj,
1 csokor petrezselyemzöld,
só és törött bors (Ãzlés szerint).
ElkészÃtés:
A megtisztÃtott, egészben hagyott vöröshagymákat szorosan egymás mellé tesszük egy kisebb tepsibe. A fokhagymát tisztÃtás után szétzúzzuk, majd összekeverjük az olajjal, a citromlével, a reszelt citromhéjjal és a borral. Ezután megsózzuk és megborsozzuk. A hagymákat a fûszeres öntettel lelocsoljuk és befedjük egy alufóliadarabbal. ElõmelegÃtett forró sütõben addig pároljuk, amÃg a hagyma üvegessé válik, majd fedetlenül saját levével locsolgatva szép pirosra megsütjük. Végül ráhintjük a finomra metélt petrezselymet és azonnal, frissen, forrón tálaljuk. BélszÃn vagy sertéssült mellé nagyon Ãzletes.
A receptet beküldte: elvira1