…a tálhoz, sem a kezemhez. Ezután konyharuhával letakarom, és langyos helyen a kétszeresére kelesztem. Ha megkelt, olvasztott vajba vagy sütőmargarinba mártogatott kanállal diónyi darabokat szaggatok a tésztából. A galuskákat olvasztott…
…héját és a 1/2 citrom átszűrt levét. Az így összeállt tésztából apró kifliket formálunk, tojásfehérjével megkenjük, és kristálycukorral meghintjük. Vajazott vagy sütőmargarinozott sütőlemezre egymás mellé rakjuk, és szép világossárgára sütjük….
…krém lesz belőle. Szedjük ki a kész tésztából a babot, még melegen töltsük meg vele a megsütött tésztát, tegyük a hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen. Friss bogyós gyümölcsökkel dekorálva kínáljuk….
…és a liszthez adjuk. Megsózzuk, majd a tojássárgájával és a tejföllel közepes keménységű tésztát gyúrunk. Ha a tészta túl kemény lenne, tejföllel lágyíthatjuk meg egy kicsit. A tésztából nagyobb gombócokat…
…percnyi forralás után beleöntjük a tejszínt is. Összeforraljuk, majd félretesszük. A tört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a sót és összegyúrjuk. A tésztából lisztezett kézzel kb. 15 db kis…
…maradék tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. A tésztából három cipót formálunk, és egy órán át pihentetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, és lereszeljük. Hozzáadjuk a porcukorral elkevert darált diót,…
…szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk, majd 3 lapot sütünk a tésztából. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük. 15 dkg vajat vagy sütőmargarint és 15 dkg porcukrot habosra keverünk….
…is hozzákeverjük. Nyomózsákba tesszük, és kb. 25 kis halmot nyomunk a tésztából kivajazott sütőlapra. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Verjük fel a tejszínt, adjuk hozzá…
…Még annyi langyos tejet adunk hozzá, amennyit a liszt felvesz, és alaposan összedolgozzuk. Ha a dagasztással végeztünk, akkor a tésztát meleg helyen kelesztjük (kb. 30 perc). A megkelt tésztából 5…
Hozzávalók elkészítés:1 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25 perc 1 kg liszt 40 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 2 dkg élesztő 1 dkg só 3…