Hamburger II.
…mindkét oldalát vékonyan beolajozzuk, majd a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Ehhez 1 óra bőven elegendő. Ha lejárt az 1 óra serpenyőben, forró olajban megsütjük úgy, hogy mindkét oldaluk…
bazsalikom olajban eltéve
Olasz zöldséges tészta
…brokkolit rózsáira szedjük, és forró sós vízbe tesszük. Amikor forrni kezd, beletesszük a tésztát, és ruganyosra főzzük. Teflonban, az olajban megpirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Amikor kész,…
Túrófánk
Hozzávalók elkészítés:10 – 15 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:világos pirosra sütjük 25 dkg liszt 15 dkg Rama margarin 25 dkg túró 2 tojássárgája 1 cs sütőpor 12 dkg…
Sertésborda csőben sült póréhagymával (karcsúsító fogás)
…forró olajban mindkét oldalát szép barnára sütjük. Kiszedjük és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a zöld borsot rövid ideig pirítjuk, majd elosztjuk a húsokon. A póréhagymát tetszés szerinti darabokra vágjuk,…
Téli zöldborsós virsli
…félrerakom. A krumplit megpucolom, és vagy hasábra, vagy karikára vágom fel, olajban kisütöm. Amikor kész, papírtörlőre szedem, és lefedem, hogy puhuljon a gőzében, mert úgy könnyebben fel fogja magába szívni…
Csípős spagetti
…forró olajban megpirítjuk a fokhagymagerezdeket, majd azt is félretesszük. Az olajba beletesszük a pépesített szardellát, és kevergetve hagyjuk oldódni, amíg egynemű szószt kapunk. Hozzáadjuk a kimagozott paprikát meg a petrezselymet,…
Húsos rizsgombóc
…kevés olajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Meglocsoljuk a borral, kevergetve pároljuk, amíg a leve elpárolog, majd belekeverjük a lecsöpögtetett, leöblített gombát, a zöldborsót, végül a paradicsompürét. Megsózzuk, borsozzuk,…
Egyiptomi babfőzelék
Hozzávalók: Elkészítés: 35 dkg babot áztassunk be 24 órára. 2 fej felaprított hagyma egyikét és 3 gerezd kipréselt fokhagymát 2 evőkanál olajban megpirítunk. Aztán beletesszük a leszűrt babot, és pároljuk…
Tejszínben sült zöldséges csirke
…fűszersóval beszórjuk, majd kevés olajban hirtelen átsütjük. Ezután a húst átpakoljuk egy kivajazott jénaiba. A kukoricát és a zöldborsót összekeverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát is, és abban az olajban, amiben…
Csicsókafasírt
…a tojásokat, a sót, az őrölt köményt, a zsemlemorzsát. Kevés olajban megfonnyasztjuk a kockákra vágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát, és ezt is a csicsókához keverjük a pirospaprikával együtt. Kis…