…felével habosra keverjük. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, míg a tojásfehérjéket a cukor másik felével kemény habbá verjük. Ezután fakanál segítségével hozzáadjuk a sütőporral, durvára vágott dióval és az apró kockára…
…citrom reszelt héja csipetnyi só 5 dkg mazsola 5 dkg dióbél 5 dkg étcsokoládé 5 dkg birsalmasajt 5 dkg cukrozott gyümölcs 5 dkg hámozott mandula A forma kikenéséhez 2 dkg…
Hozzávalók: 2 kg birsalma/körte 1,2-1,5 kg cukor 2 citrom 8-10 szem hámozott mandula Elkészítés: 1.) A birsalmát megmossuk, héjával, magházával együtt felaprózzuk, majd annyi vízben, ami épp ellepi, puhára főzzük….
Hozzávalók: 1 kg birsalma 70-80 dkg (gyümölcs)cukor 3-4 marék dió 1-2 citrom leve Elkészítés: A birsalmát megmosom, héjastól felkockázom. Felteszem főni, de csak éppen annyi lében, amennyi ellepi. Közben a…
Hozzávalók: A tésztához: 17 dkg mák 17 dkg cukor 20 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál mézes fűszerkeverék 20 dkg aszalt gyümölcs (apróra darabolt datolya, füge, birsalmasajt, aszalt sárgabarack…
…forma közepébe teáskanálnyi birsalmasajtot vagy lekvárt teszünk, végül a masszával beburkoljuk a tölteléket. 190 fokon sütjük kb. 20 percig (amíg aranybarnára sül a teteje). Megjegyzés: A receptet Honey20 küldte. Köszönjük!…
…a durvára vágott dióval, mazsolával meg az összevagdalt, cukrozott gyümölccsel,i lletve birsalmasajttal összekeverjük, úgy öntjük a tésztához. Kízsirozott, vagy kisütőmargarinozott, lisztezett özgerinc formába öntjük, és forró sütöbe tűpróbáig sütjük. Deszkára…
…akkor 4 kis cipóba osztom, és lisztezett deszkán, a tetejét is belisztezve, konyharuhával letakarom, és a duplájára kelesztem. Közben elkészítem a töltelékeket. A dióshoz a cukrot fél dl vízben felforralom,…
…2-3 perc alatt teljesen simára keverjük, majd az olvasztott, de nem forró vajjal tovább dolgozunk. A csokoládét, a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt kis kockákra vágjuk ( az utóbbit vehetjük…
…evőkanál fehérbor só A töltelékhez 7,5 dkg cukor 1 kávéskanál kukoricakeményítő fél dl édes fehérbor 2,5 dl tej 3 tojássárgája 3 evőkanál birsalmasajt 30 dkg feketeszínű szőlő 30 dkg zöldszínű…