Tepertős pogácsa VI.
…az élesztÅ‘t. A lisztet összegyúrjuk 1 egész tojással és 1 tojássárgájával, 1 dl tejföllel, kiskanálnyi sóval, az élesztÅ‘vel és a zsírral. Törött borssal ízesítjük, alaposan kidolgozzuk. Félujjnyi vastagra nyújtjuk, és…
bloody mary tojással
Omlós sós perec
…tejföllel és a tojással jól kidolgozzuk, gyúrjuk. Érdemes elÅ‘zÅ‘ este elkészíteni, hogy egy éjszakát pihenjen hűtÅ‘szekrényben. Másnap kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, és perec kiszúróval formázzuk. Tetejét lekenjük egy egész…
Beigli
…és lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A tésztát a töltelékkel megtöltjük, tojással bekenjük és kb. 1 órát pihentetjük, utána ismét megkenjük tojással, villával megszurkáljuk, és kb. 1 óra…
Sonkás-sajtos pogácsa
…sót. Mélyedést készítünk a közepébe, és beleöntjük a tojássárgákat. A fÅ‘tt füstölt húst ledaráljuk. A reszelt sajtot, a füstölt húst és az elforgácsolt vajat a lisztes tojással sima tésztává gyúrjuk….
Leveles sajtos rúd
…kevés víz hozzáadásával keményebb tésztává gyúrjuk és jól kidolgozzuk. Letakarva kb. fél órát pihentetjük, majd kinyújtjuk. A felvert tojással megkenjük és egyenletesen rászórunk 8-10 dkg reszelt Pannónia sajtot. Ezután a…
LegénycsábÃtó
…össze, hogy lágy tésztát kapjuk. Két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk kisujjnyi vastagra, és kivajazott tepsibe rakjuk. Az Å‘rölt pörkölt mogyorót porcukorral, citromhéjjal, 2 tojással és a morzsával összekeverjük….
Gesztenyés patkó II.
…darabot vékonyra nyújtok, megkenem töltelékkel, feltekerem, és patkó alakúra formálom. Tepsibe rakom, megkenem felvert tojással, és még 30 percet pihentetem. Tojással ismét megkenem, és forró sütÅ‘ben megsütöm. Megjegyzés: Nagyon finom!!!…
KÃgyórétes
…Elkészítés Az élesztÅ‘t a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A vajat vagy sütÅ‘margarint habosra keverjük a cukorral, a tojással, és sárgával, belerakjuk a lisztet, a sót, és az élesztÅ‘t, majd…
Forró almástáska
…fÅ‘zzük. Kicsit kihűtjük, a tésztára kupacokat teszünk, a tészta széleit megkenjük tojással és összehajtjuk. A széleket jól lenyomkodjuk. KívülrÅ‘l is megkenjük tojással, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben pirosra sütjük. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Forró almástáska
…pudingport, majd sűrűre fÅ‘zzük. Kicsit hűtjük, a tésztára kupacokat teszünk, a tészta széleit megkenjük tojással, és összehajtjuk. A széleket jól lenyomkodjuk. KívülrÅ‘l is megkenjük tojással, majd elÅ‘melegített sütÅ‘ben pirosra sütjük….