Dobálós savanyúság
Hozzávalók: vödör, vagy hordó, aminek zárható a teteje (az enyém 60 literes) 30 liter víz, 10 gramm borkénpor,10 g timsó (ezt én patikában vettem),10 g citromsav,15 g Natrium-benzoát,3 liter 10%-os…
bodzaszörp citromsav
Dobálos uborka
Hozzávalók: 15L viz 2L 10%-os ecet 1.5kg cukor 1.5dkg borkén 4.5dkg timso 1.5dkg citromsav 5dkg nátriumbenzoát 1 cs.bors 1cs babérlevél maréknyi kapor kis db torma mustármag 75dkg só Elkészítés: hozzávalokat…
Bodzavirág szörp mézzel
Hozzávalók: 6-8 bodzavirág * 1/2 kg méz * 1-2 citrom * 1 teáskanál citromsav * 3 l víz, üveg lekötő papír, nátrium benzoátot Elkészítés: A megtisztított bodzavirágot beletesszük a vízbe,…
Narancsital
Hozzávalók: 1/2 kiló répa 3 egész narancs(héja is) 1 kiló cukor 5 dkg citromsav Kb 10 liter víz Elkészítés: A répát felkarikázzuk,a narancsot héjastól gerezdekre vágjuk és pici vízben feltesszük…
Bodzavirágos cseresznyelekvár
Hozzávalók: tetszőleges mennyiségű gyümölcs citromsav bodzavirág Elkészítés: A cseresznyét leszárazzuk, kimagozzuk és lábasba szórjuk. A citromsavat, a befőzőcukrot hozzáadjuk, és folyamatosan kevergetve 10-15 percen át forraljuk. A főzés utolsó percében…
Puncsszelet
Hozzávalók elkészítés:70 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25 perc Tészta 8 tojás 32 dkg kristálycukor 34 dkg liszt 1 dl olaj Cukorszirup 30 dkg kristálycukor 1/4 teáskanál citromsav 3…
Banáner
Hozzávalók: Hozzávalók 900 g eper, 350 g banán, 1/2 tasak Dr. Oetker Citromsav, 1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1. Elkészítés: Előkészítés: A megmosott epret lecsöpögtetjük, szárától megtisztítjuk, majd kis…
Almás körte
Hozzávalók: 75 dkg körte 75 dkg alma 1 tasak (500 g) zselírozó cukor l fél tasak (5 g) citromsav 1 rúd fahéj 2 evőkanál alma- vagy körtepálinka Elkészítés: Az üvegeket…
Málna-ananász dzsem
Hozzávalók: 65 dkg málna 1 nagy ananász 1 tasak (50 dkg) zselírozó cukor fél tasak (5 g) citromsav Elkészítés: A málnát kiválogatjuk (ha lehet ne mossuk meg). Az ananászt félbevágjuk,…
Ananászízű tök
Hozzávalók: 3 kg főzőtök 4,5 liter víz 40 dkg cukor 4 dkg citromsav 7 dl ananászszörp Elkészítés: 2 liter vízben feloldom a citromsavat, és a megtisztított, apró kockára vágott tököt…