Nápolyi húsgombóc
…forró olajban megpirítjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát és a kis kockákra vágott sárgarépát. Amikor a hagyma megpuhult – vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg –, hozzáadjuk a…
chili paprika eltevése olajban
Lángos V.
…a téglalapokat, letakarjuk egy konyharuhával, és további 15 percen keresztül kelesztjük. Forró (de nem TÚL forró) olajban először fedő alatt sütjük pirosra az egyik oldalát, majd fedő nélkül a másikat….
Brassói aprópecsenye – egyszerűen
Hozzávalók: 2 kg krumpli 50 dkg sertéscomb 2 db erő- vagy csirkeleves kocka 4-5 kávéskanál majoranna ételízesítő bors kávéskanál pirospaprika Elkészítés: A krumplit kis kockákra vágom, és olajban kisütöm. A…
Lángos
…a sütésnél. Minimum fél órát kell keleszteni, de az 1 óra sem árt neki, hisz így még finomabb, és lágyabb lesz. Kinyújtjuk, majd olajban kisütjük. Tálalhatjuk fokhagymakrémmel, tejföllel és sajttal….
Gombával-csirkemájjal töltött sertésszelet
…vagy fogpiszkálóval, de, ha ügyesek vagyunk a panírozásnál a sütésnél nem folyik ki a töltelék. A szokásos módon bepanírozzuk a husikat és bő forró olajban sütjük. A receptet beküldte: mandila…
Ananászos sült csirke egyszerűen
…a csirke mellénél és combjainál a bőr alá tesszük, megsózzuk. Az olajban vagy margarinban üvegesre pároljuk a hagymát, és a csirkére öntjük. Fóliával takarva pirosra sütjük. A receptet beküldte: Polli…
Szekszárdi sertésborda
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg sertésborda, 2 evőkanál olaj, 5 dkg liszt, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 40 dkg burgonya, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2…
Őszibarackos sertésborda
…a húsokat mindkét oldalukon átsütjük. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a visszamaradt olajban megpirítjuk, majd ráöntjük a fűszeres paradicsompürét, és jól összefőzzük. A hússzeleteket egy tűzálló tálba tesszük ráöntjük…
Paradicsomos krumplileves
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1-2 babérlevél 1 közepes fej hagyma 2 húsleveskocka só fél dl olaj 3 púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 3 kis doboz sűrített paradicsom Elkészítés: A…
Csirkemájjal és póréval töltött karaj bundában
…szélét, majd a baconnel körbetekerem. Végül bepanírozom, s kisütöm bő olajban, kicsi lángon. Burgonyapürét tálalok hozzá, és megszóróm reszelt sajttal. Megjegyzés: A receptet Tothadrienn_83 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák zúzapörkölt csirkemájjal…