Gőzgombóc mákkal, dióval megszórva
…dkg vaj, • darált dió vagy darált mák, • porcukor Elkészítés: Az élesztőt futtasd meg 2 dl langyos, cukros tejben. A lisztet keverd össze a megfuttatott élesztővel, a tojásokkal, egy…
csörögefánk élesztővel
Szezámmagos rozskenyér
…g teljes kiőrlésű korpás rozsliszt A formához és a megszóráshoz 40 g szezámmag Elkészítés A tésztához a rozs- és búzalisztet keverőtálba tesszük, és az élesztővel jól elvegyítjük. A cukrot, sót,…
Kalácskoszorú
…lisztet a tejjel és a felfuttatott élesztővel összedolgozzuk, amikor összeállt, beledolgozzuk az olvasztott vajat vagy sütőmargarint és sima tésztává dagasztjuk. A tésztát liszttel megszórjuk és a duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett…
Csokoládés-diós szelet
…150 ml langyos tej, fél tasak instant élesztő, 3 evőkanál liszt. Elkészítés: a tejet az élesztővel és a liszttel jól elkeverjük. Letakarva szobahőmérsékleten 24 órát állni hagyjuk. gyermekkel is készíthető…
Szilvás bélelt
…szilva 10 dkg mogyoró 6 evőkanál szilvalekvár bőségesen vaj vagy olaj a sütéshez 2 evőkanál porcukor Elkészítés: A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukorral, a citromhéjjal, a tojással, a vajjal,…
Fügebor
…élesztővel, borkősavval meghintve. Két hét érlelés után harmadszor is megismételjük az eljárást. Amikor a három öntet, összesen 9 liter, elkészült, az egészet összeöntve hagyjuk 2-3 hétig összeérlelődni. Szűrve töltjük üvegekbe…
Réteges tepertős pogácsa
…lisztet a tejjel, élesztővel, cukorral, sóval és a 2 tojássárgával, ha szükséges tejföllel kissé lágyabb, jól kidolgozott tésztát dagasztunk. Ha megkelt, jól kinyújtjuk és 10 dkg darált tepertőt simítunk bele,…
Karamellás mandulafánk
…cukor kétharmad részével habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a liszttel és a megkelt élesztõvel alaposan kidolgozva, kalácstészta keménységû tésztát dagasztunk. Ha a tészta már jó levegõs, lyukacsos, lisztezett kézzel…
Amerikai pite
…bor ízû alma, 100 gr barack lekvár Elkészítés: A langyos cukros tejben elkevert élesztõvel a lisztet simára kigyúrjuk. A sót a liszttel elkeverve célszerû felhasználni. A tésztából 2 db cipócskát…
Lekváros kifli
…élesztő 25-30 dkg gyümölcsös sütőlekvár Elkészítés 3 dl tejet felfuttatunk az élesztővel, majd a többi hozzávalóval bedagasztjuk és kb. 45 percig kelesztjük. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, cipó alakúra…