Gombás-hagymás rakott krumpli
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 nagyobb vöröshagyma erdei gomba 6 dl tejföl 1 dl száraz bor pici tej só fehérbors olívaolaj Elkészítés: A krumplit és vöröshagymát megmosom, megtisztítom, vékony szeletekre…
csiperke gomba tokany
Gombával ill. aszalt paradicsommal töltött rántott sajt
Hozzávalók: -Pár fej gomba v egy kis aszalt pari attól függ mivel szeretnéd megtölteni a sajtot és h mennyit szeretnél csinálni. -trappista sajt -só, bors, pirospaprika, majoranna -tojás, liszt, zsemlemorzsa…
Szélesmetélt mascarpone-szósszal
Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 35 dkg száraz szélesmetélt (tagliatelle) 1/8 liter tej 1 tojás sárgája 15 dkg gomba (olajban eltett) fehérbors reszelt szerecsendió só Elkészítés: A gombát lecsepegtetjük, néhány szépet…
Gombás-hagymás rizs
Hozzávalók: 1 csomag gyorsrizs 10 dkg gomba 1 fej hagyma curry kevés olaj Elkészítés: 1 csomag gyorsrizst megfőzök. Közben egy másik edényben 1 közepes fej hagymát megpirítok kis olajon, félidőben…
Édes gomba
…kettétörjük, lapos oldalukat vajjal megkenjük és összeragasztjuk. Az így kapott gombaszárat a fej közepére illesztjük. A tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk. Táblánként 3 evőkanál olajat tesszünk hozzá. Belemártogatjuk a gombafejeket. Száradás…
Gombával rakott kel
…a zúzott fokhagymát, sózom, majd megszórom borssal. Összekeverem a rizst a petrezselyemzölddel, a párolt gombával. Egy kiolajozott tűzálló tálba teszek egy réteg kellevelet, erre egy réteg gombás rizst, egy réteg…
Zöldséges céklaleves
Hozzávalók: 3 közepesen nagy cékla felkockázva 1 nagy alma felkockázva 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 2-3 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba felszelve 1/2 paprika felkockázva 2 zellerszár felaprózva 1…
Mediterrán serpenyős hal
Hozzávalók: 75 dkg tengeri halfilé (bármilyen) 25 dkg gomba 25 dkg hagyma 25 dkg burgonya 25 dkg paradicsom 1 kis cukkini 1 kis padlizsán 1 db vörösbab konzerv 1 db…
Gombás hús (Stroganoff)
…a hagymát a fele zsíradékban. Add hozzá a gombát, azt is dinszeled kb. 3 percig, majd kiszeded a zsiradékból a gombát egy tálba. Az előzőleg összekevert sós-borsos lisztben megforgatod a…
Csirkemájjal töltött káposztatekercs
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj egy kisebb fej kelkáposzta (esetleg kevéske reszelt sajt, gomba) 1 nagyobb fej vöröshagyma só bors majoranna fűszerek ízlés szerint Elkészítés: Teflon serpenyőben kevéske olajon megdinsztelem az…