Hozzávalók:

• 1 teáskanál só
• fél teáskanál bors
• 5-6 evÅ‘kanál vaj vagy zsír vagy olaj
• 1 közepes hagyma szeletelve
• 50 dkg gomba szeletelve
• 50 dkg sovány marhacomb nagyon vékonyra felszeletelve
• 1 marhahúsleves kocka
• 2 csésze meleg víz
• 3 evÅ‘kanál Worcestershire sauce
• 3 evÅ‘kanál vagy egy pici paradicsompüré
• fél teáskanál kapor
• fél teáskanál kakukkfű
• 1-2 babérlevél
• negyed csésze liszt
• tejföl

Elkészítés:

Megdinszteled a hagymát a fele zsíradékban. Add hozzá a gombát, azt is dinszeled kb. 3 percig, majd kiszeded a zsiradékból a gombát egy tálba. Az előzőleg összekevert sós-borsos lisztben megforgatod a húst. Legjobb módszer, ha egy zacskóba teszed bele a lisztet a fűszerekkel, majd a húst, és addig rázod, míg mindenütt befedte a liszt.
A zsír másik felében megbarnítod a húst. Hozzáadod a gombát és a többi fűszert, a vizet. Lefedve nagyon lassan megfőzöd, pótolod a vizet, ha kell (vagy az egészet kuktába megfőzöd, nekem ez 12-15 perc alatt megvan). Mikor kész, hozzákevered a tejfölt. Rizsre tálalod.

Megjegyzés:

Ezt a receptet Beef Stroganoff néven ismerik Amerikában.

A receptet Macika küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• kecsapos stroganoff csirke
• stroganoff pulyka stahl
• Stroganoff