Stroganoff-zöldségtál

Hozzávalók:

  • 3-4 cukkíni
  • 2 padlizsán
  • 1 zöldpaprika
  • 15 dkg gomba
  • 3 evÅ‘kanál vaj vagy sütÅ‘margarin
  • 2 fej hagyma
  • 15 dkg tejfÅ‘l vagy tejszín
  • 2 evÅ‘kanál paradicsompüré
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • só
  • bors
  • 1 nagy savanyú uborka

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A cukkinit és a padlizsánt kb. 1/2 cm vastagságúra szeljük fel, a paprikát és a gombát pedig cikkekre. A cukkinit és a padlizsánt 2 evőkanál margarinon 15 percig sütjük mindkét oldalán. Kiszedjük és félretesszük. A maradék margarinon megpároljuk a többi zöldséget is, fedő alatt, míg zsírjára sül. A tejfölt összekeverjük a pirospaprikával és a papradicsompürével, a zöldségekhez keverjük, hozzáadjuk a cukkinit és a padlizsánt is. A savanyú uborkát apró kockákra vagdossuk, és utólag a zöldsegekkel elkeverjük. Főtt rizs illik hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Francia zöldségtálHozzávalók: 2nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1/2kg paradicsom 30dkgparadicsom paprika 1/2kg padlizsá1 1/2kg cukkini 1dl olivaolaj citrom,só,őrőltbors csipet cukor 1-1ág tárkony,oregáno,bazsalikom,kakukkfű 2dl száraz fehérbor 1ek.finomra vágott petrezselyem Elkészítés: A...
  2. Tonhal StroganoffHozzávalók: 2 db 170 grammos tonhal konzerv (vízben eltett) 3 bögrenyi (2,5 dl) szeletelt gomba fél bögre zöldhagyma vagy sima vöröshagyma 2 nagy gerezd fokhagyma teaskanálnyi olaj 2 teáskanál liszt...
  3. Update 1 Tepsis zöldség (18g szénhidrát, 237 kcal/adag)Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 30 dkg cukkini, 30 dkg sütőtök, 4 evőkanál olaj, só, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, ánizs Elkészítés: A cukkinit, padlizsánt és...
  4. Töltött káposztaHozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta, 8 savanyított káposztalevél, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 40 dkg darált sertéshús, 2 kávéskanál édesnemes pirospaprika, 8 dkg rizs, 1...
  5. Rakott zöldségtálHozzávalók: 50 dkg. darált hús, 3 db. húsos zöldpaprika, 2 db. érett paradicsom, 30 dkg. cukkini, 40 dkg. tök, 30 dkg.karfiol, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg. reszelt kemény sajt, 1...