Hozzávalók:
- A tésztához:
- 7 tojás fehérje
- 7 evőkanál kristálycukor
- 2,5 evőkanál liszt
- 2,5 evőkanál zsemlemorzsa
- 1/2 csomag sütőpor
- 12 dkg dió durvára vágva
- A krémhez:
- 1 liter tej
- 7 tojássárgája
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 25 dkg sütőmargarin
- Valamint:
- 20 dkg babapiskóta
- kb. 3 dl tej
- 25 dkg mogyorókrém (Nutella)
- A tetejére:
- 5 dl habtejszín
- pár csipet kakaópor
Elkészítés:
Egy 36×31 cm-es tepsit kikenünk olajjal és belisztezzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A 7 tojásfehérjét a 7 kanál cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a zsemlemorzsás, sütőporos-lisztes keveréket, végül a durvára vágott diót. Belesimítjuk a tepsibe, és szép világosbarnára sütjük, még melegen rákenjük a mogyorókrémet (Nutellát).
A krémhez 1 liter tejet felfőzünk 20 dkg cukorral, 7 tojássárgával és 2 csomag vaníliapudinggal. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint. A krém felét rákenjük a mogyorókrémes lapra, a másik felébe belekeverünk 2 evőkanál keserű kakaóport.
A vaníliás krémre tejben kicsit megáztatott babapiskótákat rakunk, erre jön rá a kakaós krém. A tetejére kenjük a felvert 5 dl tejszínhabot, és megszórjuk pár csipet kakaóporral. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Megjegyzés:
Én utolsó alkalommal kivágtam egy karikát, és arra építettem fel, így torta lett belőle. Vittünk vendégségbe, és otthon is maradt. Eddig aki megkóstolta, mindig elkérte a receptjét is.
A receptet és a fotót Kovácsné Félegyházi Nóra küldte. Köszönjük!