Csirkemell füvesasszony módra
…már kezd színt kapni, hozzátesszük a cukkinit és a paradicsomot. Jól elkeverjük, majd közepes lángon rotyogtatjuk, míg a cukkini megpuhul. Mikor majdnem kész, 2 fűszerkockát morzsolunk a zöldséges húsba, jól…
cukkini télire fagyasztva
Tejszínes töltött cukkini
Hozzávalók: 2 közepes cukkini 30 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 2 dl főzőtejszín só bors sajt Elkészítés: A hagymát olajon megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, sózom, borsozom. A cukkinikat…
Tejfölös-paprikás cukkini
Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 3 dl tejföl 1 fej hagyma pirospaprika bors pici kakukkfű 2-3 evőkanál liszt olaj Elkészítés: A cukkinit megpucoljuk héjától és magjaitól /ehhez az ételhez az idősebb…
Töltött cukkíni
Hozzávalók: (4 személyre): 4 db (kb. 25 cm hosszú) cukkíni, 20 dkg főtt füstölt hús, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg edámi sajt, 2 kemény tojás, 1 nyers tojás, 1…
Cukkinis csirkeragu
…kicsumázott, négyzetalakúra vágott paprikát, a kockákra vagdalt cukkinit, a kb.1,5 cm-es csíkokra vágott zöldhagymát, és megszóróm bazsalikommal, esetleg egy pici tengeri sóval. Addig párolom, amíg a cukkini nem túl puhára…
Nyári töltött cukkíni
Hozzávalók: 1 nagy cukkíni 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 db paprika 2-3 db paradicsom 2 merőkanál (maradék) főtt rizs 3 dl tejföl olaj só bors curry kevés petrezselyem…
Cukkínis-pórés felfújt
Hozzávalók: 80 dkg cukkíni 80 dkg póréhagyma 10 dkg mogyoró 25 dkg búzadara 0.5 l zöldségleves 2.5 dl tejszín 4 tojás 5 dkg sütőmargarin 1-2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál currypor…
Tejszínes cukkinileves
Hozzávalók: 3 db cukkini 1 db vöröshagyma 2 – 3 gerezd fokhagyma 2 dl főzőtejszín petrezselyemzöld zellerzöld 2 db leveskocka ételízesítő só bors olaj liszt Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk,…
Cukkinikrémleves friss zöldfűszerekkel
Hozzávalók: 3 db cukkini 5 dl húsalaplé 2 szál újhagyma 2 db burgonya 2,5 dl tejszín 2-3 cl száraz fehérbor 4-5 levél friss zsálya 1 csokor petrezselyem majoranna 5 dkg…
Fűszeres pírított aprótök
Hozzávalók: 1 kg (5-6 db) zsenge spárgatök vagy cukkíni, 5 dkg vaj, 3 ek. liszt, 2 ek. vágott fűszerzöldség vegyesen (petrezselyem, turbolya, tárkony, snidling), 1 citrom leve, só. Elkészítés: Levágjuk…