Zöldséges tészta sonkával
Hozzávalók: 25 dkg masni vagy csavart tészta 1 közepes hagyma 1 fokhagymagerezd 25 dkg gomba 2 sárgarépa 2 kisebb cukkini 2 evőkanál vaj 1/4 l húsleveslé 10 dkg fűszervaj só…
cukkini télire fagyasztva
Tepsis cukkini
…só Elkészítés: A cukkinit megmosom, karikákra vágom. /Az öreg cukkinit ki kell magozni./ Sós vízzel leforrázom, pár percig állni hagyom a vízben, majd leszűröm, lecsöpögtetem. A finomra vágott hagymát vajon…
Tejszínes cukkinifőzelék friss petrezselyemzölddel
Hozzávalók: 80 dkg cukkini 4 dkg sütőmargarin 2 evőkanál finomliszt friss petrezselyemzöld só bors cukor 4 dl tej 1 dl tejszín Elkészítés: A megmosott és végeitől megfosztott cukkini magjait kávéskanállal…
Tejszínes-cukkinis spagetti
…és a fokhagymával együtt olajon megdinsztelem. Ezután hozzáteszem a kockákra vágott tarját vagy sonkát, majd a cukkinit. Sózom, borsozom. Együtt párolom őket, míg a cukkini megpuhul. A végén hozzáöntöm a…
Mediterrán rakott hal
Hozzávalók: 1/2 kg tengeri hal 1 kg cukkini 20 dkg főtt barnarizs 4 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 db vöröshagyma kevés zabkorpa olívaolaj tengeri só Elkészítés: A cukkínit ujjnyi…
Párolt cukkíni parmezánnal és diómorzsával
Hozzávalók: 2 kisebb cukkíni 1 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál vaj maréknyi dió 3-4 evőkanál reszelt parmezán sajt só bors Elkészítés: A diót száraz serpenyőben illatosra pirítom, mozsárban apróra töröm. Az…
Márványsajtos-zöldséges tészta
Hozzávalók: póréhagyma sárgarépa cukkini márványsajt főzőtejszín olívaolaj vagy főző sütőmargarin őrölt szerecsendió frissen őrölt bors tészta Elkészítés: A zöldségeket megtisztítom és karikára vágom. A márványsajtot megolvasztom, a tejszínnel elkevere borssal…
Darált hússal töltött cukkini II.
Hozzávalók: 1 nagy cukkini 50 dkg darált hús só bors oregánó olaj reszelt sajt Elkészítés: Megtisztítom, kivájom a cukkinit, és negyedekbe vágom. A darált húst összekeverem a fűszerekkel. Aki gondolja,…
Sajtos töltött cukkini
Hozzávalók: 1 db cukkini 1 csomagelőfőzött rizs pár paradicsom 15 dkg sajt 1 db tojás só bazsalikom sütőmargarin pici fehérbor Elkészítés: A cukkinit félbevágjuk, kiszedjük a magokat belőle. A rizst…
Cukkinis lasagne III.
…rétegezést. Először paradicsom szószt öntök bele, erre jön egy réteg lasagne, ráteszem a hagymás cukkinit, egy kis paradicsomszószt. Újra tészta, megint cukkini és paradicsomszósz következik, erre jöhet az utolsó réteg…