Hozzávalók
- elkészítés:80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes hőmérsékleten
- sütési idő:35 perc
50 dkg liszt
2,8 dl langyos tej
6 dkg margarin megolvasztva
6 dkg cukor
1 kávéskanál só
2 dkg friss élesztő
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 tojássárgája
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál tej- A diós töltelékhez
kb. 15 dkg darált dió
3 dkg mazsola
10 dkg kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
2 evőkanál tej - A tetejére
1 tojássárgája
1 evőkanál tej
1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés
A hozzávalókat a 2 evőkanál kakaópor és a 2 evőkanál tej kivételével összegyúrjuk. A töltelék hozzávalóit gázon egy kicsit összemelegítjük. A tésztát lisztezett nyújtólapon félbevágjuk, majd az egyiket kinyújtjuk. Rákenjük az előmelegített diós tölteléket, és hosszú rúdformára feltekerjük. A másik adag tésztába belevegyítjük a kakaóport, a tejet, kinyújtjuk, és rúdformára tekerjük. A két rudat összefonjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 20 percig hagyjuk pihenni, majd a tetejét megkenjük a tojássárga és egy evőkanál tej keverékével. Hideg sütőbe tesszük, és közepes hőmérsékleten kb. 35 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütés vége előtt néhány perccel leöntjük az 1 dl langyos vaníliás tejjel, így szép lesz a héja.