Hozzávalók:
- 12 muffinhoz:
- A muffinhoz:
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg cukor
- csipet só
- 3 egész tojás
- 12 dkg olvasztott sütőmargarin
- vanÃliaaroma
- 10 dkg apróra vágott étcsoki
- 20 dkg megtisztÃtott, felvágott körte
- A dÃszÃtésez:
- 5 dkg étcsoki
- 1 teáskanál étolaj
ElkészÃtés:
A lisztet a sütÅ‘porral egy edénybe szitálom. Hozzáadom a cukrot és egy csipet sót. Ezekhez jön a feldarabolt körte ill. az étcsoki. A tojást felverem. Hozzáadom az olvasztott margarint és egy kis vanÃliaaromát. A tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz adom, gyorsan összedolgozom. Ha nem elég folyékony a tészta, tehetünk bele egy pici tejet, de a körte nedvessége miatt ez nem szükséges. A tésztát vajazott muffinformába rakom, légkeverÅ‘s sütÅ‘ben 160 fokon kb. 20 percig sütöm. Sütés közben nem szabad kinyitni a sütÅ‘ ajtaját, különben összeesik a muffin! Ha kész, az 5 dkg étcsokit gÅ‘zfürdÅ‘n megolvasztom. Az étolajat a csokihoz adom, és a muffinokra csöpögtetem.
Megjegyzés:
Nagyon gyors és nem lehet elrontani. A csoki-körte kombináció pedig egyszerűen isteni!
A receptet és a fotót Eszter küldte. Köszönjük!