Rumos-körtés csokitorta

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg keményítő
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 dkg kakaópor
  • 3 tojás
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg kristálycukor
  • A krémhez:
  • 20 dkg étcsoki
  • 7 dkg vaj
  • 1 dl tejszín
  • 3 dkg kakaópor
  • 5 dkg mazsola
  • 2 befőtt körte
  • fél pohárka rum
  • vaj és liszt a formához

Elkészítés:

Dolgozzuk össze a vajat a cukorral, keverjük hozzá a tojásokat, szórjuk bele a lisztet, a kakaót, a sütőport és a keményítőt. Töltsük a tésztát egy kivajazott-kilisztezett 20 cm-es tortaformába, és süssük 180 fokon 40 percig.

Áztassuk be a rumba a mazsolát, és kockázzuk fel a körtét. Olvasszuk fel a csokit a tejszínnel, a vajjal és a kakaóporral. Hagyjuk kihűlni, tegyük hűtőbe, ha jó hideg, verjük fel habverővel.

Vágjuk 3 lapra a kihűlt piskótát, kenjük meg a tejszínes krémmel,
szórjuk meg a mazsolával és a körtével, a tetejére csak krém kerüljön.

Megjegyzés:

A receptet Csabai Rita küldte. Köszönjük!