Fűszeres krumplitál
Hozzávalók: 30dkg répa 30dkg burgonya 1fej hagyma 5dkh zöldborsó bazsalikom ízlés szerint petrezselyem ízlés szerint sajtkrém 1evőkanál 5dkg füstölt sonka kicsit kevesebb mint fél l húslé Elkészítés: Pucoljon meg 30-30dkg…
füstölt fött császár szalonna házilag
Tepsibe rétegezett húsos burgonya
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (szépen szeletelhető) 2 kg burgonya 3 közepes fej hagyma fél fej fokhagyma 8-10 szelet füstölt szalonna 1 doboz hámozott paradicsom bacon ételízesítő só bors mustár Elkészítés:…
Sajtos-tejfölös csirkefalatkák
…dkg füstölt sajt Elkészítés: A csirkemellet felkockázom. A lisztet összekeverem a fűszerekkel (paprika, majoranna, só, bors, reszelt fokhagyma), és belehempergetem a csirkekockákat. Kivajazott tepsibe teszem a húst, a tetejére öntöm…
Legendás BBQ oldalas
…füstölt por ½ kanál sima ecet ½ liter ketchup Elkészítés: Olajon a kockázott hagymát és a kinyomott fokhagymát megüvegesítjük. Hozzáadjuk a barnacukrot, a mustárt. Amikor a cukor elolvadt (kb. 2-3…
Tüzes pusztai leves
Hozzávalók: 40 dkg sütőmustáros-borsos grillkolbász 20 dkg paprikás griller 10 dkg füstölt szalonna 30 dkg vöröshagyma 40 dkg burgonya 2 db piros kalifornia vagy kápia paprika 1 db hegyes erőspaprika…
Marshall máj
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 15 dkg bőrös füstölt szalonna 2 evőkanál liszt 1 evőkanál zsír só őrölt bors pirospaprika Elkészítés: Az alaposan megtisztított sertésmájat szeletekre vágom, szintén felszeletelem a füstölt…
Gyors juhtúrós pogácsa
Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 30 dkg juhtúró (vagy 50 dkg tehéntúró) 2 tojás sárgája 2 teáskanál só (a túrótól függően változhat a mennyiség!) 15 dkg füstölt sajt…
Csirkés lepény
…kocka 2 feh hagyma A kenéshez: tojás Elkészítés: A tésztát összeállítom, 1-2 órán át hideg helyen pihentetem. A csirkemellet és a szalonnát (én házi füstölt szalonnával készítem) vékony csíkokra vágom,…
Kelkáposzta bundában
Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta ételízesítő sajt (füstölt) A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa szezámmag A sütéshez: olaj Elkészítés: Mennyiséget azért nem írtam, mert minden szemre meg ízlésre megy. A kelkáposztát leveleire…
Zöldséges spagetti
…reszelt sajt (akár füstölt is lehet) Elkészítés: A felaprított vöröshagymát olajon megfuttatjuk, beletesszük a megtisztított, apróra vágott fokhagymát. Rátesszük a megtisztított, felkockázott sárgarépát és az ugyanígy előkészített gombát. Kevés vízzel…