Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2-3 kisebb cukkini
- 2-3 közepes sárgarépa
- 3-4 db gomba
- bors
- só
- 1 húsleveskocka vagy ételízesítő
- bazsalikom
- oregánó
- 2 dl főzőtejszín
- kevés liszt
- olaj
- reszelt sajt (akár füstölt is lehet)
Elkészítés:
A felaprított vöröshagymát olajon megfuttatjuk, beletesszük a megtisztított, apróra vágott fokhagymát. Rátesszük a megtisztított, felkockázott sárgarépát és az ugyanígy előkészített gombát. Kevés vízzel felöntjük, beletesszük a húsleveskockát (vagy ételízesítőt), sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt majdnem puhára pároljuk. Ekkor beletesszük a megmosott, kicsi kockákra vágott cukkinit. Megfőzzük. A végén ízlés szerint tehetünk bele oregánót, bazsalikomot. A tejszínnel és kevés liszttel besűrítjük. Spagettivel, füstölt reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet H.Orsi küldte. Köszönjük!