Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 4 tojás
• 4 db 5-7 cm-es füstölt házikolbász vagy fÅ‘zÅ‘kolbász
• 1 kisebb fej hagyma
• 2 db babérlevél
• 5 evÅ‘kanál liszt
• 2 dl tejföl
• só
• 1 mokkáskanál pirospaprika
• ízlés szerint ecet
• 1 evÅ‘kanál zsír vagy olaj

Elkészítés:

A krumplit meghámozom, apró kockára vágom, és annyi sós vízben teszem fel főni, hogy kétujjnyira ellepje. A hagymát apróra vágom, és a babérlevelekkel együtt a krumplihoz adom. Mikor a krumpli félig megfőtt, beleteszem a feldarabolt kolbászt, és együtt főzőm tovább. Mikor megpuhult a krumpli, öntök hozzá 1 dl hideg vízet, hogy ne forrjon, és a tojásokat beleütöm egyenként, óvatosan. A tűz takarékon legyen, mert ha nem, akkor a tojások szétfőnek, a tojásnak egészbe kell maradni! 3 evőkanál lisztből és a zsírból világos rántást készítek, ráteszem a pirospaprikát, felengedem vízzel, és berántom vele a főzeléket. A tejfölből és a 2 evőkanál lisztből habarást készítek, és ezt is beleöntöm, jól összeforralom, ízlés szerint kevés ecetet teszek bele.

Megjegyzés:

Isteni finom a füstölt kolbásszal, nagyon jó ízt ad neki. Laktató étel. A család kedvenc főzelékje.

A receptet Benkovendeghaz küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• tu00c3u00b6ltu00c3u00b6tt krumpli
• papriku00c3u0083u00c2u00a1s krumpli bogru00c3u0083u00c2u00a1csban 30 fu00c3u0085u00e2u0080u0098re
• krumplifÅ‘zelék füstölt oldalassal
• krumpli fu00c3u0083u00c2u00b6zelu00c3u0083u00c2u00a9k ku00c3u0083u00c2u00a9szitu00c3u0083u00c2u00a9se
• burgonyaleves gazdagon
• amarán
• marhasültek