Legendás BBQ oldalas
Hozzávalók: BBQ szósz: 2 kanál olaj 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár 4 kanál barnacukor 1 dl sör 2 kanál worcestershire szósz chili por, cayenne bors, fekete bors,…
fekete cukormáz készítése
Cigánytokány
Hozzávalók: 1 kg. sertés lapocka, 30 dkg. füstölt húsos szalonna, 30 dkg. vöröshagyma, só, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál majoránna, 4-5 gerezd fokhagyma, 4…
Reteksaláta
Hozzávalók: 2 db. nagyobb gumó retek ( inkább az erfurti fekete, de bármilyen más is megfelel), 1 kiskanál só, 1 kiskanál köménymag, 1 dl. étolaj (jobb az olívaolaj), 1 egész…
Csicseriborsóleves petrezselymes joghurttal
Hozzávalók: 15 dkg zeller 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál curry 1 cukkini 15 dkg sárgarépa 1,2 liter zöldségleves diónyi friss gyömbér 10 dkg vöröshagyma só fekete bors 20 dkg paradicsom…
Tojáslepény olaszosan
Hozzávalók: 4 tojás, 4 csapott evőkanál finomliszt, 2 dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál ételízesítő, 1 evőkanál paradicsompüré, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, szárított oreganó (vagy szurokfű), sütőpor,…
Majonézes padlizsán
Hozzávalók: 2-3 g pdlizsan 1 kozepes fej hagyma, 2 cikk fokhagyma jol kikevert majonez…izles szerint Elkészítés: Kisutod a padlizsant hajaban, majd miutan kihult megpucolod a fekete hajatol. A megpucolt hagymat…
Töpörtyűkrémes szendvics
…1 teáskanál mustár, 1 diónyi vöröshagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors. Elkészítés: A töpörtyût, a megtisztított fõtt burgonyát és a meghámozott vöröshagymát a húsdarálón kétszer átengedjük (vagy aprítógépben…
Sajtgaluska leves
…törött fekete bors. Elkészítés: Elõször elkészítem a sajtgaluskát. A tojást habosra verem, megsózom, megborsozom, belekeverek 2 evõkanál lisztet és a reszelt sajtot. Jól összedolgozom, és tíz percre félreteszem. Közben a…
Cipóban sült pecsenye
…4 evőkanál tejföl 1 tojás feketebors vékony szalonna szeletek (lehet húsos is) Elkészítés: A vajat késsel feldaraboljuk, a lisztbe tesszük, megsózzuk. Fokozatosan 1/8-ad liter vizet adunk hozzá. A tésztát összgyúrjuk,…
Sajtos spenótkrém
Hozzávalók: 15 dkg spenót, 20 dkg vajkrém (zöldfűszeres vagy natúr), 2 kiskanál reszelt parmezánsajt, olívaolaj, só, fekete bors, 2 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A felszeletelt fokhagymát megfuttatom egy kis olívaolajon. Hozzáteszem…